Recept med vitt vin

Kategori

Dryck

Allergener

Svaveldioxid/sulfit

Vanlig enhet

dl

Även kallad

torrt vitt vin, vitt matlagningsvin, vit matlagningsvin, vitt vin

• Kyckling carbonara

  Krämig pasta med kyckling, knaprigt bacon och parmesan, toppad med rå äggula. En snabb middag som går att fixa på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kyckling i cocotte

  Hel kyckling som sakta puttrar i gjutjärnsgryta med vitlök, lök och örter. Lagas i förväg och blir mör och saftig.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Kyckling i dragonsås

  Hel kycklingbröst kokt i vin med rotfrukter och dragon, vars spad blir till en syrlig sås med senap och crème fraiche.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Kyckling i örtsås

  Brynt kyckling som kokas mört i vin och buljong och serveras med krämig sås med gräslök, persilja och körvel.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Kyckling marengo

  Klassisk kycklinggryta med tomat, vitt vin, lök och champinjoner. Serveras med ris och sallad.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kyckling med risotto

  Rimmad kyckling i äppelcider- och citronbuljong med sparrisrisotto. Mer festmat än vardag och kräver några timmars rimning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kyckling och salsiccia i ugn med ris

  Ugnsrätt med ris, kycklinglårfilé och salsiccia som tillagas tillsammans i en form. Smidig middag där ugnen sköter det mesta.

  Huvudrätt50 min4 port.Medel

• Kyckling- och böngryta

  Gryta med kyckling, cannellinibönor, tomater och vitt vin, smaksatt med timjan och citron. Mättande och snabbt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kycklingbröst med äppelsallad och beurre blanc

  Stekt kycklingbröst med krispigt skinn, syrlig äppelsallad och beurre blanc med dragon. Elegant middag.

  Sallad–4 port.Svår

• Kycklingfrikassé med sotad gurka

  Krämig kycklinggryta med senap och dill, serverad med färskpotatis och stekt gurka. Går ganska fort och påminner om klassisk dillkött.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Kycklinglasagne med parmesanost

  Lasagne med strimlad kyckling, morot och dragon i en vit sås på crème fraiche och vin, gratinerad med parmesan. Snabbare än traditionell lasagne.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kyld grön ärtsoppa med pepparrot

  Kall, len ärtsoppa med blomkål och en krämig pepparrotstopping. Bra förrätt på sommaren.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Köttgryta med kantareller

  Långkokt gryta på nöt eller lamm med kantareller, morot, vitlök och vitt vin. En gryta för söndagen som kan stå och puttra själv.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Lammben med myntamajonnäs och spansk bönröra

  Långbakade lammben med hemlagad myntamajonnäs, en bönröra med chorizo och paprika och en liten gremolata. Mustig middag för helgen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lammfärsgryta med timjangremolata

  Lammfärsgryta med vita bönor, rotsaker och en frisk gremolata på citron och timjan. Mat för många och bra att göra i förväg.

  Huvudrätt1 h8 port.Svår

• Lammkotletter med svamppytt

  Stekta lammkotletter som avslutas i ugnen, serverade med en svamppytt på ostronskivling och soltorkade tomater.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lammracks med ört- och pistagecrust

  Ugnsstekt lammracks täckt av en grov skorpa av pistage och örter, med skysås på vitt vin. En festrätt som kräver tid men går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Lammstek på Skoglunds vis

  Ugnsstekt lammstek med honung och örter, som får gå tillsammans med potatis, lök och äpple i samma långpanna. Lämplig festmat.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Lammytterfilé med grön sparris á la taggiasche

  Rosastekt lammytterfilé med snabbstekt sparris, oliver och parmesan i en liten vinsås.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Lantpaté med små gurkor

  Grov lantpaté på fläsk, kalv och lever, kryddad med enbär och konjak och bakad i vattenbad. Passar för buffé tillsammans med små gurkor.

  Förrätt–16 port.Svår

• Lappskojs på vildsvin

  Lappskojs på vildsvinsskinka med potatismos och ljumma rödbetor med balsamvinäger och kapris. En lite finare variant av en klassiker som passar helgen.

  Huvudrätt2 h 10 min4 port.Svår

• Lasagneblommor på lamm med kantareller och äpple

  Lasagneplattor formade som blommor i muffinsform, fyllda med lammfärssås, kantareller, äpple och ostsås. Gratineras i ugn.

  Bakning45 min4 port.Svår

• Lax i grönsakssås

  Lax i krämig vinsås med finstrimlade morötter, fänkål, selleri och purjolök. Enkel men festlig middag med potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lax i traktörpanna

  Stekt lax serverad på en gräddig vitvinssås med svamp, tomat och örter. Fin middag på kort tid.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lax med bräserad fänkål och parmesansås

  Parmesantäckt lax i ugn med bräserad fänkål och krämig ostsås. Fin middag med fisk.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Lax med paprika

  Lax i ugn som serveras med ett varmt marinerat paprikaspad med fänkål och apelsin. Går även bra kall som förrätt.

  Förrätt50 min4 port.Svår

• Lax med örtgrönt täcke

  Lax med ett grönt täcke av riven brödsmula, smör, örter och citron, gratinerad med salta paprikaräkor. Serveras med zucchini och fyllda tomater.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Lax- och kräftfylld rödspättafilé

  Rödspättafilé rullad runt en mousse av lax och kräftstjärtar, ugnsgratinerad och serverad med dillsås. Festlig fiskmiddag.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

• Lax- och kräftgryta

  Lyxig fiskgryta med lax, kräftstjärtar, blomkål och saffran i en gräddig buljong med vin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Lax- och räksoppa

  Klar, mustig soppa där räkskalen ger buljongen sin smak, toppad med snabbstekt lax och kokt potatis. Serveras med en liten räkcanapé.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås

  Rödspättafiléer rullade runt en lax-färs och kokta i vitvinssås, toppade med räkor och löjrom.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Laxgryta med kokosmjölk, palsternacka och curry

  Lax i en krämig gryta med kokos, palsternacka, curry och citrongräs.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Laxinlindad torskrygg med grönkålstimbal

  Ugnsbakad torskrygg täckt av kallrökt lax, serverad med små timbaler på grönkål och en len fläderblomssås. Ett tilltalande alternativ för helgmiddagen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Laxkrans med räkor

  Kall laxkrans med fiskmousse och vingelé, garnerad med räkor. Klassiskt festbord till midsommar eller buffé.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Laxlasagne med timjan och babyspenat

  Lasagne med kallrökt lax och babyspenat i en vinig crème fraîche-sås. Bakas i ugn och passar som festmiddag.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Laxqueneller

  Fina, rosa fiskbullar av lax som kokas i spad och serveras med vinsås. Klassiskt franskinspirerat som passar när man vill bjuda på något extra.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Laxqueneller med vitvinssås

  Lätta laxklimpar som pocheras och serveras på stekt spenat med vitvinssås och forellrom. Klassisk festförrätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Laxteriyaki

  Lax stekt och glaserad med teriyaki och gräddad en kort stund, serverad på spenat med ris och sesamfrön.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Len svampsoppa

  Len svampsoppa på kantareller och grädde, toppad med picklade trattkantareller och torkat renkött.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Libbstickesås

  Grön, fräsch sås av libbsticka eller persilja, citron och vitlök. Gott till grillad fisk och grönsaker.

  Tillbehör10 min1 port.Lätt

• Linssoppa med salsiccia

  Mustig linssoppa med italiensk korv, grönsaker, vitt vin och örter. Bra vardagsmiddag med bröd.

  Soppa50 min4 port.Medel

• Lisa Lemkes fiskgratäng med räk- och dillsås

  Fiskgratäng med torsk i krämig sås med räkor och dill, inramad av potatismos. Räkskalen blir en smakrik fond.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ljumma vita bönor med parmesan

  Ljumma vita bönor sjudna i vitt vin med parmesan, persilja och citron. Gott som tillbehör eller lätt middag.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Lyxig blomkålssoppa

  Len blomkålssoppa med grädde, parmesan och några droppar tryffelolja. Passar vardag och fest.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Lättrimmad gurka med kolja och dillsås

  Stekt kolja med färskpotatis, sockerärtor, tunn gurka och en krämig dillsås på vitt vin.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Lökbräserad högrev

  Högrev som bräseras mjuk i vitt vin, lök och torkad svamp, med gräddsås, kokta morötter och krossad potatis med knaprigt fläsk. Långkok för helgen.

  Huvudrätt2 h6 port.Svår

• Löksoppa med västerbottensost

  Klassisk löksoppa med långsamt fräst lök, vitt vin och gratinerad ostkrona. Mängderna går att anpassa efter vad som finns hemma.

  Soppa45 min4 port.Medel

• Macaroni n'cheese med pankocrunch och pinjenötter

  Gratinerad ostpasta med purjolök och lagrad ost under ett krispigt lock av panko och pinjenötter. Husmanskost som barnen älskar.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vitt-vin