Recept med äggula

Kategori

Mejeri

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

st

Även kallad

äggula, äggulor

• Löjrom med gurka, inkokt kålrabbi och dillolja

  Festlig förrätt med löjrom på gurkbädd, kålrabbi och dilloljeemulsion. Tar tid att förbereda men blir fin på tallriken.

  Förrätt20 min4 port.Svår

• Lövbiff med bacon och rotsaksmos

  Stekt lövbiff med knaprigt bacon och gratinerat rotsaksmos av potatis, palsternacka och kålrot. Husmanskost som går snabbt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Lövbiff med äggula och krans av sardeller och rödlök

  Snabbstekt lövbiff toppad med en krans av sardeller, rödlök och kapris och en rå äggula.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lövbiff på klassiskt manér

  Lövbiff med råa äggulor, nyriven pepparrot, potatismos och saltgurka. Traditionell svensk rätt som är klar på kort tid.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Macarons med hallonmousseline

  Rosa macarons med hallonkräm och smör som mognar en dag i kylen. Kräver precision i marängen.

  Bakning–30 port.Medel

• Maddes chokladtårta de luxe

  Chokladkaka med valnötter, fylld med chokladtryffel och dekorerad med hallon- och mangotryffel, mousse och chokladflarn. Ett omfattande konditoriprojekt.

  Bakning1 h 30 min4 port.Svår

• Majonnäs

  Hemmagjord majonnäs med senap och vinäger. Blir klar på några minuter.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Majonnäs

  Hemgjord majonnäs på äggula, senap och rapsolja.

  Tillbehör20 min4 port.Lätt

• Majonnäs med fräs.

  Hemgjord majonnäs med olivolja, citron och sambal oelek. Vispas på kvart.

  Tillbehör15 min4 port.Lätt

• Mandel- och plommonpaj med vispgrädde

  Pajskal fyllt med mandelmassa och katrinplommon i Armagnac, glaserad med sirap. Servera med vispad grädde.

  Bakning–8 port.Medel

• Mandel- och äppelkaka med hemgjord vaniljsås

  Mandelkaka med brynt smör, syrliga äpplen och smuldegstopping, serverad med hemkokt vaniljsås. Äggvitorna går åt i kakan och äggulorna i såsen.

  Bakning1 h 30 min10 port.Svår

• Mandelcrêpes med sabayon och hallon

  Mandelpannkakor med het sabayon av äggulor och bubbel, serverade med hallonsås och färska hallon.

  Efterrätt30 min4 port.Medel

• Mandelglass med rostade mandlar

  Hemmagjord mandelglass på mandelmjölk, grädde och äggulor med rostade mandlar. Kräver glassmaskin och en natt i kylen.

  Efterrätt1 h 5 min4 port.Svår

• Mandelmanns citronmarängpaj

  Citronmarängpaj med mördegsskal, syrlig citronkräm, jordgubbar och brända italienska maränger. Pajen kräver några moment men blir lyxig.

  Efterrätt–10 port.Medel

• Mandelmusslor med fikon och smetana

  Mördegsmusslor med mandel, fyllda med vaniljsmetanakräm och ugnsrostade fikon med kanel och honung.

  Efterrätt1 h 40 min15 port.Svår

• Mandeltårta med lemon curd och vispad hallonpannacotta

  Festlig tårta med mandelbotten, citronkräm och vispad hallonpannacotta. Gör den dagen före, så hinner pannacottan stelna.

  Bakning–8 port.Medel

• Mangoparfait

  Frusen parfait på mango, kvarg och grädde som vänds ut ur formen och pyntas med hallon och mynta. Görs dagen före.

  Efterrätt5 h 30 min10 port.Svår

• Mariabakelser

  Klassiska bakelser med mördegsbotten, vaniljkräm och chouxdeg, fyllda med sylt och grädde. En pyssligare bakning till fika eller kalas.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Marinerad kycklingfilé serveras med potatis duchesse och het sås

  Marinerad kycklingfilé med spritsad potatismos som gratineras och en het gräddsås med grönpeppar. Helgmiddag där kycklingen helst marinerar i förväg.

  Huvudrätt1 h 40 min4 port.Svår

• Marinerade jordgubbar med roskräm

  Jordgubbar som marinerats i sockerlag med häggblom och örter, serverade på vaniljkräm med rosenvatten. Fin sommardessert.

  Sallad–4 port.Medel

• Maritozzo

  Italienska bullar av jäst vetedeg med olivolja, fyllda med vaniljkrämgrädde och jordgubbs- och rabarberkompott. Ett tidskrävande helgbak.

  Bakning3 h10 port.Svår

• Markus rouille och fiskfond

  Hemkokt fiskfond och krämig fransk rouille med saffran. Fonden blir en bas till soppor och såser.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Martins hönssallad till smörrebröd

  Klassisk hönssallad med kyckling, sparris och stekt svamp i hemgjord majonnäs, serverad på danskt rågbröd.

  Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår

• Marängbakelser med jordgubbar

  Små muffinsliknande bakelser med jordgubbar och lemon curd, toppade med gyllene marängtopp.

  Huvudrätt1 h12 port.Medel

• Marängkaka

  Chokladkaka med hasselnötsmaräng på toppen som grädds i ett svep. Enkel kaka till fikat.

  Bakning–4 port.Medel

• Marängsviss med rödbetor

  Dessert med rostade rödbetor, rosa maränger och hemgjord vaniljglass. Rödbetorna ger sötma och färg.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Mazarinpaj med björnbärskräm

  Mazarinpaj med vallmofrön i skalet och en lila björnbärskräm. Behöver kylas i omgångar och passar när man vill förbereda i god tid.

  Bakning1 h 30 min8 port.Svår

• Mesostglass med kanelkakor

  Hemgjord glass med mesost och vanilj, serverad med knapriga kanelkakor. Kräver glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Michaelas hummus till tapas

  Fyra små tapas: hummus på kikärtor och sesam, tomater med dressing, matjesillvåfflor och kyckling-baconmackor. Bra buffé- eller förrättsmat.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Midsommartårta i ugnsform

  Plåttårta med smörig botten, maränglock och mandelspån, varvad med vaniljgrädde och jordgubbar. Byggs i en form med lock så att den är lätt att ta med.

  Bakning40 min1 port.Medel

• Midsommartårta med rabarber och jordgubbar

  Svampig tårtbotten fylld med rabarberkompott och vaniljkräm och dekorerad med vispad grädde och bär. En festlig tårta för midsommarbordet.

  Bakning1 h 30 min6 port.Svår

• Mille feuille med blåbär och mandelkräm

  Bakelse av hemgjord smördeg, blåbärskräm, citronkräm och mandelkräm. Ett stort bakprojekt som tar flera timmar.

  Huvudrätt3 h3 port.Svår

• Minipavlova med vit choklad och lemon curd

  Små marängskålar fyllda med vit chokladfluff och lemon curd och toppade med bär och mynta. Glutenfri dessert som förbereds i förväg.

  Bakning2 h8 port.Svår

• Mintchokladglass

  Krämig hemmagjord glass med mörk choklad, kakao och karamell med mintsmak. Kräver glassmaskin och en stund i frysen.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Mjölkchokladbrûlée med vanilj- och konjakskokta päron samt päronsorbet på päronsallad

  Festlig efterrätt med krämig mjölkchokladbrûlée, päron kokta i konjak och vanilj samt päronsorbet. Brûléen bakas i långsam värme och kan göras i förväg.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Mjölkchokladglass

  Krämig hemgjord glass på mjölkchoklad och vanilj, gjord på äggulor och grädde. Massan vilar över natten och fryses i glassmaskin.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Mjölkchokladmousse med browniesmulor och hallon

  Lätt mousse på mjölkchoklad och syrad grädde, toppad med smulad brownie och hallon.

  Efterrätt1 h 20 min4 port.Svår

• Moccapannacotta

  Dessert i glas med kaffedoftande pannacotta, het äggulekräm med konjak och rostad vit choklad. Förbereds i god tid och toppas precis före servering.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Moccaparfait med kaffelikör

  Snabbgjord fryst parfait på äggula, grädde och starkt kaffe, med valfri kaffelikör. Serveras med bär och mandelspån.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Moccarulle

  Klassisk chokladrulltårta med moccakräm som passar till fikat. Gräddas kort i het ugn.

  Bakning30 min4 port.Medel

• Monkans hovmästarsill

  Inlagd sill i en söt och mild senapssås med dill. Passar på julbordet, påskbordet och midsommar och kan göras i förväg.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Monsterpajer till Halloween

  Små pajer med köttfärssås och mördeg som dekoreras som monster. Roligt halloweenbord för barn.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Mormors citronkaka

  Italiensk-inspirerad paj med mördeg och citronkräm, toppad med pinjenötter och saltlakrits. Degen och krämen görs i förväg.

  Bakning2 h 40 min12 port.Svår

• Mormors minitårtor

  Små tjeckiska julkakor med mandeldeg, chokladglasyr och kräm, hopsatta två och två. Passar julbaket.

  Bakning30 min4 port.Medel

• Morotsfrittata med toskanska legymer

  Tunna morotsplättar serverade med tomatsallad, kronärtskocka och kapris. Funkar som förrätt eller buffé.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Moules Marnières

  Franska musslor kokta i grönsaksbuljong med vin och serverade med hemmagjord majonnäs och trippelfriterade pommes. Potatisen kräver flera steg.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Moules frites med pommes och saffransaioli

  Blåmusslor kokta i grädde och vitt vin med hemgjorda pommes och saffransaioli. Klassisk bistrorätt för två.

  Huvudrätt40 min2 port.Svår

• Mountain cake

  Bergformad festtårta med chokladlakritsbottnar, hallon, curd och marmorerad marsipan. Ett stort bakprojekt för många gäster.

  Huvudrätt–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aggula