Recept med äggula

Kategori

Mejeri

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

st

Även kallad

äggula, äggulor

• Moussaka med potatis

  Klassisk moussaka med lager av stekt potatis och aubergine, kryddig färssås och ostig mornaysås. Tidskrävande helgmiddag.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Mumsiga krämbullar med saffran

  Jästa saffransbullar fyllda med vaniljkräm och glaserade med aprikosmarmelad och socker. Ger 25 st.

  Bakning2 h 30 min25 port.Svår

• Munkar fyllda med roskräm

  Jäsade, friterade munkar i socker med en len roskräm av nyponros och vanilj. Ett projekt som kräver att degen vilar över natten.

  Efterrätt–4 port.Svår

• Murkelmums i smördegsknyten

  Smördegsknyten fyllda med krämig murkelröra. Förrätt eller tillbehör till kött, och degen vilas och viks på kylig plats.

  Förrätt–4 port.Medel

• Musslor med aioli och pommes

  Musslor i vin och grädde med hemgjord aioli och dubbelfriterade pommes. En festlig rätt att laga i helgen.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Mörk chokladglass

  Krämig glass med mörk choklad och vanilj, gjord på äggulor. Massan vilar en dag i kylen före frysning.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Nektarin och hallon i glas med råkräm

  Lagerdessert i glas med äggig råkräm, nektarin och hallon, toppad med havreflarn. Enkel sommardessert för buffén.

  Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår

• New York cheesecake

  Hög och krämig cheesecake med botten av digestivekex, bakad långsamt och toppad med gräddfil. Behöver vila i kylen över natten, så den passar bäst som helgbak.

  Huvudrätt–1 port.Medel

• Nordstjärnan

  Knapriga smörkakor i stjärnform med mandel och pärlsocker. Ger många små kakor och passar bra till jul.

  Huvudrätt–100 port.Medel

• Nynäskakor

  Fyrkantig bakverkskaka med mördegsbotten, mandeldeg och chokladglasyr som skärs i bitar. Gammaldags fikabak.

  Bakning–40 port.Medel

• Nötgömmor

  Mördegskakor som sandwichas med hasselnötsmassa och garneras med smält choklad. Klassisk julbakelse.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Nötkakor med smörkräm

  Små sega mandelkakor som läggs ihop två och två med smörkräm. Går bra att frysa.

  Bakning30 min1 port.Lätt

• Oklahoma smashburger med rökig majonnäs

  Smashburgare med tunna, krispiga kanter, ost, lök och rökig majonnäs. Serveras med hemmagjorda lökringar.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Olivaioli

  Hemgjord aioli med vitlök, citron och hackade gröna oliver. Gott till fisk eller som dipp.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Olles blåbärstårta

  Saftig tårta med vaniljkräm, färska blåbär och glans av vinbärsgelé. Blir bättre om den får stå en stund.

  Bakning–8 port.Medel

• Olsson & Barcks tiramisu

  Mascarponekräm med citron på äggulor och florsocker över kaffedoppade savoiardikex. Italiensk dessert som kyls några timmar.

  Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Omelette norvegienne

  Bakad glasstårta med mandelkaka, lemon curd, vaniljglass och brända marängtoppar. Avancerad festdessert med flera moment som förbereds dagen innan.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Omvänd fiskgratäng med blåmusselsås och duchesse

  Ugnsbakad hälleflundra i stället för klassisk gratäng, med blåmusselsås, duchessepotatis med Västerbottensost, syrlig sallad och friterad potatis. Ett festligt projekt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Opera cake

  Fransk lagertårta med mandelbotten, kaffesmörkräm, chokladganache och blank chokladglasyr. Kräver flera moment men kan göras i etapper.

  Bakning1 h 30 min4 port.Svår

• Operabakelse

  Klassisk bakelse med nötbotten, kaffesmörkräm och chokladganache i lager. Ett långt projekt som passar helgbaket.

  Bakning4 h4 port.Svår

• Oreocheesecake i portionsformat

  Små cheesecakes i muffinsformar med oreobotten och chokladkräm. Passar kalas och fika.

  Bakning1 h12 port.Medel

• Oscar II:s tårta med en twist

  Festlig tårta med mandelbottnar, chokladcrème och pistagemaränger. Kräver lite tid men delarna kan göras var för sig.

  Bakning–4 port.Medel

• Ostfylld tortellini i vitlöksbuljong

  Hemgjord tortellini med ricotta- och hårdostfyllning, serverad i en mild vitlöksbuljong med ärtor och bondbönor. Vegetarisk rätt för den som vill pyssla.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ostgratinerad pasta med oliver

  Gratinerade makaroner med äggula, parmesan, oliver och purjolök. Passar vid sidan av fisk eller kyckling.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Ostpaj med kantareller, Louise Johanssons recept

  Mördegspaj med ostfyllning och stekta kantareller. Passar som tillbehör till kräftor eller som del av en buffé.

  Tillbehör40 min4 port.Medel

• Ostron med grillad jalapeño, syrad lök och ostronsabayonne

  Grillade ostron med het jalapeñorör, syrad lök och luftig ostronsabayonne. Ostronen öppnar sig själva på grillen.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Oysters and pearls

  Kräsen förrätt med krämig tapioka och sabayon som värms i ugn och toppas med ostron, smörsås och kaviar. Kräver flera moment, men tapiokan kan göras ett dygn före.

  Förrätt1 h8 port.Svår

• Pain Perdu med blodapelsinsorbet och sichuanpepparmousse

  Avancerad dessert med karamelliserad sockerkaka doppad i crema catalana, serverad med blodapelsinsorbet och mousse smaksatt med sichuanpeppar. Kräver flera förberedelser och passar en festmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Paj med karamelliserat Ingrid marie och pistage

  Äppelpaj med mördeg och karamelliserade Ingrid Marie-äpplen, toppad med hackad pistage. Fungerar till fika eller dessert.

  Bakning1 h6 port.Medel

• Paj med purjolök och champinjoner

  Krämig paj med mjuk purjolök, svamp och bacon i äggstanning. Bra på buffé eller som middag med grön sallad.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Palsternackssoppa med kikärter och quesadilla

  Len soppa på palsternacka och kikärtor, serverad med ostfyllda tortillabitar. Bra lunch när det är kallt ute.

  Soppa45 min4 port.Medel

• Palsternackssoppa med kikärtsbollar

  Len palsternacks- och rotsellerisoppa med krispiga kikärtsbollar rullade i sesam. Bollarna stekts eller friteras i olja.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Pan de Muertos

  Mexikanskt festbröd för De dödas dag, smaksatt med apelsin och anis och dekorerat med sesamfrön och sockerglaserade kakfjärilar. Ett långt bak för helgen.

  Bakning–3 port.Svår

• Panneskåne – skånsk panettone

  Skånsk variant av panettone: fluffig jäskaka med apelsin och torkad frukt. Tar två dagar, mest väntetid.

  Bakning–4 port.Medel

• Pannstekt skreitorsk med brynt hollandaisesås och spenat

  Rimmad skreitorsk stekt på skinnsidan, med brynt hollandaisesås, vitlöksfräst spenat, potatis och laxrom. Festlig fiskmiddag.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Pappardelle med kallrökt lax, ricotta

  Bred pasta toppad med kallrökt lax, ricotta och rå äggula, med citronskal och persilja. Enkel och elegant på bara en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pappardelle med salsiccia och spenat

  Pasta med stekt salsiccia, tomat, spenat och en rå äggula som rörs ner vid bordet.

  Huvudrätt30 min6 port.Medel

• Paprikacrêpe med kräft- och champinjonfyllning

  Rosa-orange crêpes smaksatta med paprika, fyllda med kräftor och champinjoner i crème fraîche. Passar som förrätt.

  Förrätt–4 port.Svår

• Parfait framboise -hallonparfait med hallonöl

  Frusen hallonparfait smaksatt med inkokt hallonöl, garnerad med färska hallon. Dessert som förbereds i frysen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Parmesancrème

  Len och intensiv ostkräm av parmesan som passar som tillbehör eller topping.

  Huvudrätt30 min6 port.Lätt

• Pascha

  Polsk ostkakeliknande påskdessert på silad filmjölk med russin, hasselnötter och citron, toppad med svartvinbärsgelé. Kräver förberedelse dagen före.

  Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Passionfruktstiramisu

  Fruktig tiramisu där kex doppas i mango- och passionsfruktsjuice och varvas med mascarponekräm, färsk mango och passionsfruktscurd. Görs i förväg.

  Huvudrätt–10 port.Svår

• Passionsfruktsmousse

  Len mousse på vit choklad, grädde och kvarg med syrlig passionsfrukt. Kan göras dagen innan och passar som dessert till helg eller påsk.

  Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Pasta Carbonara

  Klassisk carbonara med knaperstekt guanciale, äggulor och pecorino. Såsen blir krämig av ägg och pastavatten, utan grädde.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Pasta carbonara med kalkonbacon

  Carbonara på kalkonbacon, ägg och grädde med gröna ärtor. En vardagsvariant som går fort att laga.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med lufttorkad skinka och smörsås

  Hemgjord äggulepasta i gul färg med smörsås, tagetesolja, fermenterad morot, forellrom och lufttorkad skinka. Ett avancerat projekt med flera moment för helgen.

  Huvudrätt1 h10 port.Medel

• Pasta med varmrökt lax, fänkål, pak choi, äggula och pepparrot

  Snabb pasta med varmrökt lax, fänkål och pak choi, toppad med rå äggula och riven pepparrot.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Pastasallad med grillad kyckling och örtmajo

  Pastasallad med marinerad grillad kyckling och en snabb majonnäs på färska örter och vitlök. Fungerar bra som lunch eller middag.

  Sallad–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aggula