Nordstjärnan
Knapriga smörkakor i stjärnform med mandel och pärlsocker. Ger många små kakor och passar bra till jul.
- Tid
- –
- Portioner
- 100
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker till en vit, pösig massa, gärna med elvispens degkrokar.
- 2
Rör i äggulorna en i taget.
- 3
Arbeta in mjölet med händerna till en slät deg och låt vila kallt minst en timme.
- 4
Förbered plåtarna. Dela degen i mindre delar och kavla en i taget medan resten ligger i kylen.
- 5
Kavla tunt och stansa ut stjärnor. Placera dem på kalla plåtar. Penslas med äggvita, sedan mandel och pärlsocker ovanpå.
- 6
Grädda i ca 5 minuter tills kakorna är gräddgula. De går att frysa i en foliebox, men inte i plastpåse eftersom de är sköra.
⏱ 5 min