Pasta carbonara med kalkonbacon
Carbonara på kalkonbacon, ägg och grädde med gröna ärtor. En vardagsvariant som går fort att laga.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 portPasta
- 1Lök
- 200 gKalkonbacon
- 4Äggula
- 1 ½ dlMatlagningsgrädde
- Salt
- Peppar
- 250 gGröna ärtor
- 1 tskOlja
Gör så här
- 1
Koka pastan enligt förpackningen och lägg gärna i ärterna sista minuterna.
- 2
Finhacka löken och skär baconet i strimlor. Vispa äggulor och grädde med salt och peppar.
- 3
Stek lök och bacon i olja tills de fått färg.
- 4
Spara 1 dl pastavatten och häll av resten. Lägg tillbaka pastan i kastrullen utan att skölja den.
- 5
Vänd ner äggblandningen, baconet och ärterna. Värm försiktigt utan att koka, så att såsen inte skär sig.