Recept
1 954 recept som matchar ”stekt”
Africana på fläskkött med curry
Currysåsad fläskytterfilé med äpple som äts med ris och en salladsbuffé av tropisk frukt, nötter, kokos och russin.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Ajvarkyckling med yoghurt
Kycklinglår som ugnsstekts med ajvar, lök och morötter. Serveras med ris och yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Alaska pollock med zucchini och ansjovis
Pollock rullad i tunna zucchiniskivor med ansjovis, stekt och ugnsfärdig. Enkel och elegant fiskrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ananastarte tatin med lime och kokos
Omvänd paj med ananas, lime och kokos under smördeg, gräddad i stekpanna. Servera ljummen med glass.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Anka med apelsinsås
Ugnsstekt anka med fruktig apelsinsås, serverad med kumminpotatis. En festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Anka med druvsås
Ugnstekt anka i bitar med krämig mixad sås på rotsaker, bacon, vin och tomatpuré, garnerad med druvor och stekta äppelklyftor. Festmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Ankbröst med apelsinsås
Rosastekta ankbröst med en glansig sås på hemkokt fond, apelsin och cognac.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Apelsin- och paprikasallad
Sallad av paprika, apelsin, rödlök och jordnötter. Passar till rökt eller stekt kött.
Förrätt30 min4 port.Medel
Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk
Brysselkål stekt med lök och kokad in i apelsinsaft, toppad med krispigt sidfläsk och persilja. Ett smakrikt tillbehör till julbordet eller helgen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Apelsinstekt kycklingfilé med kikärtsyoghurt
Ugnsfärdig kyckling med apelsinskivor, serverad med en vitlöksyoghurt på kikärtor och kanelkryddad couscous.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk halloumipytt
Pytt i panna med halloumi, svamp, kålrot och edamamebönor, toppad med stekt ägg och miso-aioli.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Asiatisk kyckling med lime
Kyckling i kokosmjölk med wokgrönsaker och lime, serverad med ris. Snabb vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk kycklingsallad med brynt misosmördressing
Sallad på kål, rädisa och ugnsstekt kyckling med en varm dressing av brynt smör och miso. Toppas med rostad lök.
Sallad30 min4 port.Svår
Asiatisk kycklingsoppa med ris
Het soppa på kyckling, wokgrönsaker och kokosmjölk, klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk köttfärssås med nudlar
Köttfärssås med kokosmjölk, ingefära och söt sojasås att servera till nudlar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk nudelsallad med vegochunks och limedressing
Kall nudelsallad med bönor, ärtor och mynta i en fräsch dressing av lime, ingefära och chili, toppad med stekta vegobitar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Asiatisk oxfilé
Skivad oxfilé som snabbstekts, penslas med mango chutney och färdigställs i ugn, serverad med en söt och kryddig rödvinssås med ingefära. Festmat för åtta.
Huvudrätt45 min8 port.Svår
Asiatiska fyllda fickor
Pitabröd fyllda med paprika och steklök i en söt och lätt het sås. Vegetarisk och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatiska lammfärsrullar
Wraps med het färs i jordnötssås, gurka, salladslök och sallad. Rullas i folie så att de går att äta med händerna.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asparagi alla griglia con avocado e parmigiano
Stekt grön sparris med skivad avokado, parmesan och olivolja. Italiensk förrätt eller tillbehör till fisk och kött.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Aubergine- och zuccinibakelse
Lager av grillad zucchini, aubergine och fårost som värms i ugnen, med tomatsalsa vid sidan av.
Förrätt45 min4 port.Medel
Auberginepasta med rostbiff
Pasta i krämig sås med stekt aubergine, ajvar och timjan, serverad med skivad rostbiff och färsk basilika.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Auberginepasta med valnötter och ruccolasallad
Färsk pasta med stekt aubergine, tomat, rucola och valnötter. Vegetarisk middag på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Auberginerullar med getost
Kalla rullar av grillad aubergine fyllda med getfärskost, skurna i skivor. Förbereds i förväg och passar på buffé.
Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår
Auberginesnurror med mynta- och tahinisås
Stekta auberginerullar med fyllning av matvete, tomat och örter, serverade med frisk mynta- och tahinisås.
Förrätt1 h6 port.Svår
Avokadosallad med majs, paprika och koriander
Sallad med avokado, stekt majs, grillad paprika och koriander i salsa. Passar till spareribs och majsbröd.
Sallad10 min4 port.Medel
Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra
Sallad med avokado, rucola, sockerbönor och knaperstekt sidfläsk, serverad med en kräm av soltorkade tomater och cottage cheese.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
BBQ-biff med krämig sellerisallad
Snabbstekt minutbiff med bbq-sås och ris, samt en krämig sallad på rotselleri, äpple och prästost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
BBQ-kotlett med krämig kål
Kotlett med söt och syrlig BBQ-glaze, ugnsrostad potatis med vitlök och stekt kål i smetana.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bacon- och sveciakorv med senapscrème
Stekt baconkorv med potatis, sockerärtor, salladslök och senapsdoftande crème fraiche. Snabb middag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Bacon- och sveciakorv med stuvad svartkål
Stekt korv med potatis, stuvad svartkål i ostsås och mâchesallad. Snabb husmanskost för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Baconburgare i baguette med paprikadipp
Hamburgare med bacon, grönsaker och krämig crème fraiche i minibaguetter. Går snabbt och passar när många ska äta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Baconfräst svartkål
Fräst svartkål med krispigt bacon och lök. Ett enkelt, salt och mustigt tillbehör till kött och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Baconköttbullar med russin och pinjenötter
Saftiga köttbullar med knaperstekt bacon, parmesan, russin och rostade pinjenötter. Serveras med pasta och tomatsås.
Bakning30 min4 port.Medel
Baconlindad korv med potatis- och äppelfräs
Korv inlindad i bacon som steks och värms klart i ugnen, med stekt potatis, äpple och salvia samt en senapig yoghurtsås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Baconlindad torsk med potatisgnocchi
Torskbitar insvepta i bacon och stekta, med gnocchi och salladsärtor i en lätt grädd- och timjansås. Middag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Baconpasta
Pasta i gräddsås med knaperstekt bacon, paprika och oregano. Barnvänligt och klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Baconpasta med spenat
Krämig pasta med bacon, spenat och färska tomater som står på bordet på en halvtimme. Passar en vanlig vardagskväll.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bakad och stekt rotselleri med picklade kantareller
Restaurangnära rätt med bakad rotselleri, svampbuljong, picklade kantareller, rostade brödsmulor och salviamajonnäs. Många delmoment som kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bakad purjolök med mandel och dillstekt lax
Lax kryddad med dill och rosépeppar, serverad med smörbakad purjolök, mandel, potatis och citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakad rotselleri med smörstekt mandel
Hel rotselleri som bakas mjuk i ugnen och toppas med gyllene mandelsmör, citronskal och ruccola.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakad torsk med sauterad kål
Mjukt ugnsbakad torsk med smörsås på grapefrukt och snabbstekt purpur- och svartkål med apelsin.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bakade mandelpotatishalvor med Västerbottensost
Halverad mandelpotatis som gratineras med ett lager av västerbottensost, enbär och kvarg. Bra tillbehör till stekt eller grillat kött.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakat ris med kokos och stekt ägg
Ugnsbakat curryris med kokos, morot och russin, toppat med ägg som stelnar i ugnen. Enkel vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Balsamicobräserad fläskfilé med rödkålsrisotto
Fläskfilé som bräseras i balsamvinäger, serverad med risotto smaksatt med rödkål och äpple.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Baskisk panna
Äggröra i stekpanna med skinka, paprika och tomat. Snabb vardagsmiddag som serveras med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Basmatirispanna med räkor och mango chutney
Enpanneris med garam masala, räkor och spenat. Serveras med mango chutney och lime.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bbq-karré med ratatouillesallad
Grillspett på fläskkarré penslade med bbq-sås, serverade med ljummen sallad på stekt paprika, zucchini och basilika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel