BBQ-biff med krämig sellerisallad

Name: BBQ-biff med krämig sellerisallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 200 g rotselleri; 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl riven prästost; 1 dl crème fraiche; 1 msk söt senap; 1 rött äpple; 1/2 romansallad; ca 600 g minutbiff; 1 msk smör; 200 g bbq-sås; 1/2 dl vatten

Snabbstekt minutbiff med bbq-sås och ris, samt en krämig sallad på rotselleri, äpple och prästost.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

4 portRis
200 gRotselleri
1 mskOlivolja
½ tskSalt
1 krmPeppar
1 dlOst
1 dlCrème fraiche
1 mskSenap
1Äpple
½Romansallad
600 gMinutbiff
1 mskSmör
200 gBbq-sås
½ dlVatten

Gör så här

1
Skala rotsellerin och tärna den smått. Stek tärningarna i olivolja, salta och peppra och låt svalna.
2
Koka riset enligt förpackningen.
3
Rör ihop ost, crème fraiche och senap och krydda. Riv äpplet och vänd ner det tillsammans med sellerin.
4
Skär romansalladen grovt.
5
Stek köttet i smör cirka 1 minut per sida och krydda lätt. Häll i bbq-såsen och vattnet och värm.
⏱ 1 min
6
Servera biffen med sellerisalladen, riset och salladen.