Ajvarkyckling med yoghurt

Name: Ajvarkyckling med yoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 900 g kycklinglår; salt; peppar; 2 dl ajvar relish; 1 1/2 dl vatten; 2 gula lökar; 1 påse minimorötter (à 150 g); 2 dl matyoghurt

Kycklinglår som ugnsstekts med ajvar, lök och morötter. Serveras med ris och yoghurt.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portRis
900 gKycklinglårfilé
Salt
Peppar
2 dlAjvar
1 ½ dlVatten
2Lök
1 påseMorot
2 dlYoghurt

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Lägg låren i en ugnsform, salta och peppra och bred på hälften av ajvarn.
3
Skiva löken och lägg den med morötterna runt kycklingen. Klicka på resten av ajvarn, häll i vattnet och blanda.
4
Ugnsstek mitt i ugnen i cirka 25 minuter, tills innertemperaturen är cirka 82 grader.
⏱ 25 min
5
Servera med lök, morötter, yoghurt och kokt ris.