Apelsinstekt kycklingfilé med kikärtsyoghurt
Ugnsfärdig kyckling med apelsinskivor, serverad med en vitlöksyoghurt på kikärtor och kanelkryddad couscous.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Apelsin
- 4Kycklingfilé
- 2 mskSmör
- Salt
- Peppar
- 1 burkKikärtor
- 2 dlYoghurt
- 2 klyftaVitlök
- 1 tskSpiskummin
- Citronsaft
- Couscous
- Kanel
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 175°C.
- 2
Skiva apelsinen. Bryn kycklingen i matfettet och krydda med salt och peppar.
- 3
Flytta kycklingen till en ugnsfast form, lägg apelsinskivorna över och ugnsstek mitt i ugnen cirka 15 minuter, tills den håller 72°C.
⏱ 15 min
- 4
Skölj kikärtorna och mixa dem med yoghurt, vitlök och spiskummin. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft.
- 5
Servera kycklingen med kikärtsyoghurten och couscous med en nypa kanel.