ReceptAPI

Nynäskakor

Fyrkantig bakverkskaka med mördegsbotten, mandeldeg och chokladglasyr som skärs i bitar. Gammaldags fikabak.

Tid
–
Portioner
40
Svårighet
Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner
40

Mördeg

Mandeldeg

Garnering

Gör så här

  1. 1

    Blanda mjöl och socker till mördegen. Arbeta in smöret, tillsätt äggulan och låt degen vila.

  2. 2

    Skålla mandeln och mal den. Rör smör och socker till mandeldegen och blanda i mandeln och kall mosad potatis. Vänd sist ner den hårdvispade äggvitan.

  3. 3

    Kavla ut mördegen till en fyrkant och bred mandeldegen ovanpå.

  4. 4

    Grädda i het ugn, 225–250 grader, tills kakan är klar.

  5. 5

    Låt kakan kallna. Smält chokladen, bred den över toppen och garnera med mandel.

  6. 6

    Skär i raka bitar.