Oreocheesecake i portionsformat

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 180 grader. Mixa kexen med salt till fina smulor och rör ner smält smör.

2. 2

   Ställ 12 cupcakeformar i en plåt och tryck ut lite smulor i varje. Grädda cirka 10 minuter och låt svalna.

   ⏱ 10 min

3. 3

   Sänk ugnen till 150 grader. Hacka chokladen och smält den försiktigt.

4. 4

   Vispa färskost och socker fluffigt, vispa i gräddfilen och vänd sedan i äggen ett i taget.

5. 5

   Rör först ner en skopa av krämen i chokladen för att kyla den, och blanda sedan ihop allt. Spritsa fyllningen i formarna med spritspåse.

6. 6

   Grädda mitt i ugnen 18–20 minuter. Stäng av och låt stå kvar i 10 minuter utan att öppna luckan.

   ⏱ 20 min

7. 7

   Låt svalna helt och kyl minst 3 timmar.

   ⏱ 3 h

8. 8

   Servera med vispad grädde och hackade oreokex.