Nötkakor med smörkräm
Små sega mandelkakor som läggs ihop två och två med smörkräm. Går bra att frysa.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
Kakorna
- 6 stÄggvita
- 7 ½ dlFlorsocker
- 300 gMandel
Krämen
- 150 gSmör
- 1 dlFlorsocker
- 2 stÄggula
- 2 tskVaniljsocker
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175–200 grader.
- 2
Krossa mandeln. Vispa äggvitorna hårda och vänd försiktigt ner mandel och florsocker.
- 3
Sätt små klickar av smeten på bakplåtspapper, till exempel med en tesked.
- 4
Grädda i 7–10 minuter. Smeten räcker till runt 70 kakhalvor.
⏱ 10 min
- 5
Rör ihop smör, florsocker, äggulor och vaniljsocker till smörkräm.
- 6
Lyft av kakorna från pappret, bred smörkräm på hälften och lägg en kaka ovanpå varje.