Pasta med varmrökt lax, fänkål, pak choi, äggula och pepparrot
Snabb pasta med varmrökt lax, fänkål och pak choi, toppad med rå äggula och riven pepparrot.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, fisk, gluten
Ingredienser
Portioner
- ½Fänkål
- 2Pak choi
- 350 gTagliatelle, eller annan pasta; torkad
- 2 mskOlivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 300 gLax
- 4Äggula
- 4 mskPepparrot, riven; färsk
Gör så här
- 1
Skiva fänkålen tunt och skär pak choin i 3 cm bitar.
- 2
Koka pastan efter förpackningen, häll av och lägg tillbaka i kastrullen. Vänd ner olja, fänkål och pak choi, och krydda med salt och peppar.
- 3
Bryt laxen i bitar och vänd ner. Fördela på fyra tallrikar och toppa med äggula och pepparrot.