Majonnäs med fräs.
Hemgjord majonnäs med olivolja, citron och sambal oelek. Vispas på kvart.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, senap, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
Recept på hemlagad majonnäs
- 2 stÄggula
- 4 dlOlivolja
- 1 mskCitronsaft
- 2 tskVitvinsvinäger
- ½ mskSalt
- 1 tskSambal oelek
- 1 tskSenap
Gör så här
- 1
Vispa citronsaft och vinäger i en skål. Vispa sedan in äggulorna, gärna med elvisp.
- 2
Droppa i oljan, först lite i taget. När majonnäsen tjocknar kan du öka. Blir den för fast, rör ner lite vätska.
- 3
Smaksätt med havssalt, senap och sambal oelek, eller tabasco om du föredrar.