Recept med äggula

Kategori

Mejeri

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

st

Även kallad

äggula, äggulor

• Korv med kålsallad

  Rå kålsallad med pepparrot i en kall sås med vinäger och äggula, serverad till stekt falukorv. Enkel vardagsrätt.

  Sallad–4 port.Medel

• Krabba med mangosalsa på friterat rispapper

  Krabbkött med mangosalsa och sojamajonnäs på knapriga friterade rispappersbitar. Eleganta tilltugg för festligare tillfällen.

  Förrätt1 h20 port.Svår

• Krabbkakor på surdegsbröd

  Krabbkakor stekta i smör och serverade på rostat surdegsbröd med rucola, crème fraiche och rom. Passar som förrätt eller lätt lunch.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Krustad med pocherade vaktelägg och fläderhollandaise

  Krustader med pocherade vaktelägg och en fluffig hollandaise med flädervinäger från sifon. Festlig förrätt som kräver lite teknik.

  Förrätt30 min10 port.Lätt

• Kryddgriljerad julskinka

  Kokt julskinka med gratinerad skorpa av senap, ströbröd, nejlika och apelsinskal. Ställs kallt efter ugnen.

  Huvudrätt30 min1 port.Lätt

• Kryddig chokladkaka med apelsin och mjölkchoklad

  Mjuk kaka av mandelmassa och kakao med kanel, nejlika och kardemumma, toppad med spritsad mjölkchokladgrädde smaksatt med apelsin.

  Bakning–10 port.Medel

• Kryddig chokladpaj med digestivekex och vispad grädde

  Chokladpaj med kexbotten, chokladkräm kryddad med kanel, espresso och cayenne och vispad grädde. Kräver kyltid.

  Bakning–10 port.Svår

• Kryddig mango med kokospudding

  Kokospudding som gräddas i vattenbad och serveras med mango i kryddad sockerlag av citrongräs, chili och lime.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Kryddstjärnor

  Kryddiga utstuckna julkakor med mald mandel, kanel och kakao, glaserade med rosa florsockerglasyr. Degen vilar över natten.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Krämer och fyllningar (havredryck)

  Tre mjölkfria krämer med havredryck: sockerglasyr, chokladsmörkräm och en kokt vanilj- och kakaokräm. Till tårtor och bakverk.

  Dryck30 min1 port.Medel

• Krämig dressing med rostad vitlök

  Tjock dressing som liknar majonnäs, smaksatt med mild rostad vitlök. Passar till grillat.

  Tillbehör30 min4 port.Lätt

• Krämig löksoppa med blåmögelost

  Len löksoppa med vitt vin och smält blåmögelost, toppad med knaprigt bacon. Redd med äggula och grädde.

  Förrätt50 min4 port.Medel

• Kung Charles tårta

  Avancerad festtårta med sockerkaksbotten, rabarber- och jordgubbssylt, citroncurd, flädercreme och mascarponemousse inuti en rulltårtsring. Tar flera timmar att bygga.

  Bakning2 h1 port.Svår

• Kung Oscar II:s tårta

  Tårta med tre mandelmarängbottnar och smörkräm, täckt med rostat mandelspån. En lyxig klassiker.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och "rökig" majjo

  Festlig förrätt eller huvudrätt med kungskrabba och snabbstekta pilgrimsmusslor, melonsalsa och hemgjord majonnäs med rökton. Mycket kan förberedas dagen innan.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Kyckling carbonara

  Krämig pasta med kyckling, knaprigt bacon och parmesan, toppad med rå äggula. En snabb middag som går att fixa på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kycklingburgare med tryffelmajo

  Kycklingburgare med hemmagjord tryffelmajonnäs och karamelliserad lök. Lite lyxigare hamburgare till helgen.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Kycklingfrikadeller med primörer och aioli

  Kokta kycklingfrikadeller i en lätt buljong med vårgrönsaker, serverade med potatis och hemgjord aioli. Mild och ljus vardagsmat.

  Bakning50 min4 port.Svår

• Kycklinggryta med stark curry

  Rester av grillad kyckling i krämig currysås, serverad med ris. Klar på ett par minuter.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Kycklingwok i smördegshjärta

  Wokad kyckling med broccoli, shiitake och minimajs, serverad i bakade smördegshjärtan. Passar romantisk middag, eller som vanlig middag om degen skärs i kvadrater.

  Huvudrätt–2 port.Medel

• Kålbuljong med Karl-Johan dumpling

  Buljong på rostad kål och lök, sous vide-kokt över natten, med wontonbitar fyllda med karljohansvamp. Avancerad förrätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Lakritssemifreddo med hallonsås

  Frusen lakritsdessert med äggula och grädde, serverad med hallonsås. Görs dagen före.

  Tillbehör–7 port.Medel

• Lammben med myntamajonnäs och spansk bönröra

  Långbakade lammben med hemlagad myntamajonnäs, en bönröra med chorizo och paprika och en liten gremolata. Mustig middag för helgen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lammfärsbiffar med rostade grönsaker och vitlökssmör

  Saftiga lammfärsbiffar med rosmarin, ugnsrostade rotfrukter och grönt vitlökssmör. Vardagsmat med lite fin touch.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lammkotletter med tomat- och brödsallad

  Marinerade grillade lammkotletter med en sallad av tomat, rostat bröd och cottage cheese, toppad med sardelldressing.

  Sallad1 h 40 min4 port.Svår

• Lammtallrik

  Ugnsstekt lammfiol med krämig palsternacks- och morotsgratäng och snabbpicklade äpplen med kanel och ingefära.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Lax med hollandaise och färskpotatiskompott

  Panstekt lax med hemgjord hollandaisesås och grovmosad färskpotatis med gräddfil. Laxen får vara lite rå i mitten.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lax med örtgrönt täcke

  Lax med ett grönt täcke av riven brödsmula, smör, örter och citron, gratinerad med salta paprikaräkor. Serveras med zucchini och fyllda tomater.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Lax- och pastasallad

  Pastasallad med kokt lax, broccoli och paprika i citron- och dragonsås på laxspad. Passar lunchlådan.

  Sallad–4 port.Medel

• Lax- och torskspett med basilikaaioli

  Spett av marinerad lax och torsk som grillas snabbt och serveras med hemgjord aioli med färsk basilika. Bra till sommarens buffé.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Laxcarpaccio med senapssås

  Tunt skivad rå lax med senapssås och champinjoner, en lätt förrätt. Kräver riktigt färsk lax av hög kvalitet.

  Förrätt–4 port.Medel

• Laxgratäng med citron- och dillsås

  Lax i ugnen under potatismos och en krämig sås med citron och dill. En komplett middag som funkar bra för hela familjen.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Laxmousse med bladspenat

  Luftig laxmousse som gräddas i form och serveras med kryddad spenat. Passar på påskbordet eller buffén.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Lemon tarte i glas

  Citrondessert i glas med kexbotten, syrlig lemon curd och en lufig maräng. Klar på 25 minuter.

  Efterrätt25 min4 port.Medel

• Len chokladkräm med korallflarn

  Len chokladkräm i glas, serverad med knapriga korallflarn och romgrädde. Måste kylas över natten.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Limeglass med sesam

  Hemgjord glass med lime, honung och rostad sesam, serverad med clementin. Behöver frysas några timmar.

  Efterrätt4 h4 port.Svår

• Limeparfait

  Frusen dessert med lime, äggulor och vispad grädde. Görs i förväg och ställs i frysen tills den ska serveras.

  Efterrätt4 h8 port.Svår

• Lingonparfait

  Iskall parfait av äggula, grädde och lingon som fryses i en avlång form. Behöver stå i frysen över natten eller minst fem timmar.

  Efterrätt5 h12 port.Svår

• Lingonparfait med gin

  Enkel fryst parfait med lingon och gin. Förbereds i frysen och tinar en stund före servering.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Lingonparfait med knäckigt flarn

  Frusen parfait med lingon, serverad med krispiga havreflarn. Görs i förväg och fryses minst fem timmar.

  Bakning5 h 30 min4 port.Svår

• Lingonparfait på krispig kanelbotten

  Fryst lingonparfait på kexbotten med kanel, garnerad med citronmeliss. Räcker till tolv och görs i förväg.

  Huvudrätt–12 port.Medel

• Linus halvnakna sommartårta

  Tvådelad sommartårta med jordgubbs- och rabarbermousse, flädermousse, crumble och färska bär, med frisk kokosbotten. Stort och kreativt bakprojekt.

  Bakning–4 port.Svår

• Lisa Lemkes fiskgratäng med räk- och dillsås

  Fiskgratäng med torsk i krämig sås med räkor och dill, inramad av potatismos. Räkskalen blir en smakrik fond.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Lyxig frukost

  Frukostbrickan med Eggs Benedict på lantbröd med rökt skinka, hollandaise och pocherat ägg, plus yoghurt med frukt, bakverk och apelsinjuice.

  Frukost30 min4 port.Svår

• Lyxig guldtårta butterfly

  Avancerad glutenfri tårta med pistagebotten, kola, havtornspannacotta, chokladmousse och karamellglaze. Kräver flera frystider, så planera i god tid.

  Bakning–4 port.Svår

• Lyxig mac’n cheese med smak av tryffel

  Pasta i krämig sås av mascarpone och parmesan med tryffelsmak, toppad med äggula. Snabb och lite lyxigare vardagsmat.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Lyxig tobleronemousse

  Len chokladmousse med Toblerone, grädde och äggulor som kyls över natten och vispas upp. Efterrätt som görs i förväg.

  Efterrätt15 min4 port.Medel

• Lättgravad och sotad hamachi

  Tunt skivad hamachi som snabbgravats med lime och sotats, serverad med koriandermajonnäs och gurk- och äppelvatten. Elegant förrätt.

  Förrätt1 h6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aggula