Lingonparfait
Iskall parfait av äggula, grädde och lingon som fryses i en avlång form. Behöver stå i frysen över natten eller minst fem timmar.
- Tid
- 5 h
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 12
- Svårighet
- Svår
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 5Äggula
- 1 ½ dlStrösocker
- 5 dlVispgrädde
- 2 ½ dlLingon
Gör så här
- 1
Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden i en annan skål.
- 2
Rör ner lingonen i äggsmeten och vänd sedan försiktigt ner grädden.
- 3
Plastfolie ska täcka insidan av en avlång form. Fyll formen med smeten och täck med mer plast.
- 4
Frys i minst fem timmar.
⏱ 5 h
- 5
Flytta parfaiten till kylen ungefär en timme före servering, och ät gärna med rårörda lingon.