Laxmousse med bladspenat
Luftig laxmousse som gräddas i form och serveras med kryddad spenat. Passar på påskbordet eller buffén.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader.
- 2
Kör laxen i matberedare till en slät färs.
- 3
Arbeta i äggulorna en i taget och därefter de hela äggen, och rör mellan varje tillsats så att färsen blir riktigt luftig.
- 4
Rör ner det mjuka smöret. Vänd till sist ner lättvispad grädde och smaksätt med salt, peppar och muskot.
- 5
Fördela smeten i en ugnsform och grädda i ungefär 25 minuter, tills moussen stelnat.
- 6
Värm spenaten och smaka av med muskot och salt. Servera till moussen.