Krämig dressing med rostad vitlök
Tjock dressing som liknar majonnäs, smaksatt med mild rostad vitlök. Passar till grillat.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: ägg, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 4rostade i ugn alt. kokta
- 2Äggula
- 1 mskVitvinsvinäger
- 2 dlZeta extra jungfruolivolja classico
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Rosta vitlöken i 225 grader i cirka 20 minuter, eller koka klyftorna mjuka i lätt saltat vatten i 5 minuter.
- 2
Mixa vitlök, äggulor och vinäger slätt med stavmixer. Sila gärna för att slippa rostade bitar.
- 3
Droppa i oljan under vispning tills dressingen är tjock och krämig.
- 4
Smaksätt med salt och peppar.