Limeglass med sesam

Name: Limeglass med sesam
Prep time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 dl sesamfrön; 3 äggulor; ¾ dl flytande honung; ½ krm salt; 1 lime, rivet skal och saft; 3 dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 clementiner

Hemgjord glass med lime, honung och rostad sesam, serverad med clementin. Behöver frysas några timmar.

Tid: 4 h
Aktiv tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

1 dlSesamfrö
3Äggula
¾ dlHonung
½ krmSalt
1Lime
3 dlVispgrädde
2Clementin

Gör så här

1
Torrrosta sesamfröna i en het panna.
2
Vispa äggulor, honung, salt, limeskal och limesaft i en skål.
3
Vispa grädden hård, vänd ner äggsmeten och fyra matskedar sesamfrön och fyll en form.
4
Frys glassen i minst fyra timmar.
⏱ 4 h
5
Ställ fram glassen en halvtimme före servering. Servera med clementinbitar och resten av sesamfröna ovanpå.
⏱ 30 min