Lemon tarte i glas
Citrondessert i glas med kexbotten, syrlig lemon curd och en lufig maräng. Klar på 25 minuter.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Krossa kexen fint, blanda med smält smör och tryck ut i botten på fyra glas.
- 2
Vispa ägg, äggulor, socker, citronsaft och citronskal i en liten kastrull och värm på låg värme i 5–8 minuter under konstant omrörning tills det tjocknat.
- 3
Ta av från värmen, rör ner smöret tills curden är blank och kyl.
- 4
Vispa äggvitorna till mjuka toppar, tillsätt sockret och vaniljsockret i små omgångar och vispa till en styv, blank maräng.
- 5
Lägg curd på kexbotten och toppa med maräng. Dekorera med citronskal eller bär.