Majonnäs

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Ta fram ingredienserna i förväg så att de har samma temperatur, då är det mindre risk att den skär sig.

2. 2

   Vispa äggulan med vinäger, senap, salt och peppar.

3. 3

   Tillsätt oljan försiktigt under vispning, först i droppar och sedan i en tunn stråle.

4. 4

   Späd med några droppar vatten om den blir för tjock och justera kryddningen.