Recept med zucchini

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

zucchini, squash, zucchinier, squashar, butternut squash

• Stekt korv med ratatouille och timjansenap

  Stekt korv med grönsaksgryta på zucchini, aubergine och tomat, samt potatissallad och senap med timjan och honung.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Stekt strömming med mos och press-zucchini

  Strömming som marinerats i filmjölk, panerad i rågmjöl och stekt, med potatismos, snabbpicklad zucchini och rårörda lingon. Svensk husmanskost med lite nytt grepp.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Stekt, panerad rödspätta med rotsakspytt

  Dubbelpanerad rödspätta med färgglad pytt på rotfrukter, paprika och zucchini. Bra vardagsfisk.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Strimmelbog sweet and sour

  Wokad bog med squash, champinjoner och minimajs i sötsur sås. Gott med ris, pasta eller couscous.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Strömming på medelhavsvis

  Panerad strömming med ett medelhavsinspirerat grönsaksfräs på squash, tomat, kapris, oliver och basilika.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Svampfylld filé med yoghurtknyte och inbakad rösti

  Fylld fläskfilé med svamp, grönsaksknyten och rösti bakad i smördeg. Mycket jobb men en rejäl festrätt för åtta.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Svamplasagne med tomat och mozzarella

  Vegetarisk lasagne med champinjoner och zucchini i tomatsås, varvad med en smält crème fraiche-sås och mozzarella.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Sweet ruccola

  Ugnsrostade grönsaker som vänds i honung, soja och sesamfrön och blandas med färsk rucola och tomat. Fungerar som sallad eller tillbehör.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Sydfransk grönsakslasagne

  Vegansk lasagne med ratatouille av aubergine och zucchini och en vit sås på växtdryck. Går att göra i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Sydfransk lammlasagne

  Lasagne med lammfärs, aubergine, zucchini och rosmarin, toppad med mozzarella och örtolja. Gör gott för en stor middag.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Syrlig zucchinisallad med fetaost och rostade pinjenötter

  Tunt skivad zucchini marinerad i citron och olivolja, toppad med rostade pinjenötter, fetaost och mynta.

  Sallad15 min4 port.Lätt

• Tacogratäng med zucchini- och majssallad

  Ugnsgratinerad nötfärssås med tacokrydda, tomat, majs och krossade tortillachips, serverad med zucchini- och majssallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Tagliatelle med soltorkad tomat och zucchini

  Pasta med stekt zucchini, bacon och soltorkad tomatkräm, färdig på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tapenadetorsk med zucchini

  Torsk med oliv-tapenade som bakas i ugn tillsammans med zucchini, paprika och körsbärstomater. Allt i samma form.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Tempura med grönsaker

  Grönsaker i en lätt, frasig smet som friteras snabbt. Serveras med dippsås som förrätt eller tilltugg.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Tom kha tofu

  Vegetarisk tom kha med tofu, kokosmjölk, ingefära och citrongräs, serverad med jasminris.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Tommys bästa pastasallad

  Vegetarisk pastasallad med zucchini, paprika, tomat och oliver i en örtig chilidressing. Bra som matlåda eller buffé.

  Sallad25 min4 port.Medel

• Tonfiskgratäng (GI)

  Gratäng med squashband, tonfisk och tomater i en krämig ostsås. Lätt att förbereda och serveras med en tomatsallad.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Tonfisksallad med linser och rostade grönsaker

  Ljummen sallad med ugnsrostade grönsaker, linser, ägg och tonfisk. Matig vardagslunch.

  Sallad40 min4 port.Medel

• Torsk provencale

  Ugnsbakad torsk med vitlöks- och citronsmör över potatis, fänkål, zucchini och grönkål. Allt i samma form.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Tortillagratäng

  Lagerlasagne med tortillabröd, kryddad nötfärs, zucchini, majs och tomat, gratinerad med ost. Barnvänlig vardagsrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tortillapizza med mozzarella och skinka

  Snabb pizza på tortillabröd med tapenade, zucchini, mozzarella och lufttorkad skinka.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Toscansk soppa med svartkål och bönor

  Rejäl grönsakssoppa med svartkål, bönor och krossade tomater i kycklingbuljong. Serveras med bröd och parmesan.

  Soppa–4 port.Medel

• Ugnsbakad falukorv provencale

  Falukorv med snitt fyllda med grönsaker, bakad i tomatsås med ost och timjan, med fänkålssallad och potatis. Enkel ugnsmiddag.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakad fisk med tomatsås och rostade grönsaker

  Färdig ugnsfisk i tomatsås som kompletteras med rostade grönsaker och citron i samma form.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakad lax med rostade grönsaker och salsa verde

  Lax som tillagas över rostad fänkål, zucchini och tomater på plåt, serverad med örtsås och ris eller bulgur.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ugnsbakad röding med ”sauce au trois caviars” och glacerade grönsaker

  Festlig röding som gars mycket skonsamt i ugn, serverad med en smörsås med tre sorters rom och glacerade grönsaker.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp

  Torsk som bakas på en bädd av rostad potatis, zucchini och rödlök på samma plåt, med citronyoghurt och vitlök.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsfrittata med korv och grönsaker

  Fyllig ugnsfrittata med potatis, grillkorv, paprika och zucchini under en ostig äggblandning.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

  Lammkorv, potatis och zucchini i ugn med örtsås på crème fraîche och senap. Enkel ugnsrätt för vardag eller gäster.

  Tillbehör40 min4 port.Medel

• Ugnsrostad zucchini med basilikakräm och olivkaviar

  Ugnsbakade zucchiniskivor med citrondressing, basilikakräm och olivkaviar. Vegansk förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Ugnsrostade grönsaker med balsamvinägrett

  Rostade paprika, zucchini och rödlök med vitlök, vända i balsamvinägrett. Passar som tillbehör eller på buffé.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Ugnsrostade grönsaker med grillost och pesto

  Plåtmiddag där körsbärstomater, grillost, rödlök, zucchini och paprika rostas ihop och toppas med hemgjord basilikapesto. Vegetarisk vardagsrätt med lite disk.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet

  Falukorv med djupa snitt fyllda med zucchini, rödlök, paprika och mozzarella, gratinerad i ugnen. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Ugnsstekta grönsaker

  Enkla ugnsrostade grönsaker med aubergine, zucchini, paprika och rödlök, toppade med pinjenötter.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Ulrika Davidssons italienska kycklinggryta

  Kycklinggryta med pesto, grädde och färska grönsaker. Tina gärna kycklingen i kylen kvällen innan.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Uppiffad tomatbaserad pastasås

  Snabb pastasås på krossade tomater, grönsaker och crème fraîche med smält mozzarella överst. Bra vardagsmiddag som går att fylla ut med vad som finns hemma.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Varm macka med zucchini och skinka

  Varm macka med skinka, zucchini och mjukost som steks i panna eller smörgåsgrill. Snabb lunch.

  Frukost7 min1 port.Lätt

• Varm sallad med räkor

  Ljummen sallad med stekta räkor och grönsaker i dijondressing med honung. Lätt middag eller lunch som går fort.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Varma grönsaker med mozzarella

  Gratinerade grönsaker med mozzarella, oliver och kronärtskockor. Snabbt tillbehör till kött eller buffé.

  Tillbehör25 min4 port.Medel

• Varma grönsaker med äppelcidervinäger

  Stekta blomkål, broccoli, paprika och zucchini vända med äpple och äppelcidervinäger. Ett varmt grönsakstillbehör eller lätt vegetarisk måltid.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Vegansk lasagne

  Lasagne med mycket grönsaker i tomatsås, lager av växtbaserad crème fraiche och vegansk ost på toppen. Bakas i ugn.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Vegansk pizza

  Pizza med auberginekräm och grönsaker utan ost eller andra animaliska produkter. Lagom helgmat som är lätt att variera med det man har hemma.

  Frukost40 min2 port.Medel

• Vegetarisk biff med tryffelpotatispuré och caprisdressing

  Biffar av röda linser, morot, zucchini och halloumi med tryffelpotatispuré och yoghurtdressing med kapris.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Vegetarisk fondue

  Grönsaker som kokas i het buljong vid bordet och doppas i aioli, guacamole eller tomatsalsa.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Vegetarisk hamburgare

  Vegetarisk burgare på grillad halloumi, zucchini och persika med frisk crème fraiche och sallad.

  Huvudrätt25 min4 port.Lätt

• Vegetarisk lasagne

  Lasagne med squash, champinjoner, purjolök och keso i tomatsås. Kan förberedas i förväg och gräddas när det är dags.

  Huvudrätt1 h 15 min5 port.Svår

• Vegetarisk pastagratäng med zucchini

  Vegetarisk pastagratäng med zucchini, mascarpone, pecorino och pinjenötter.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=zucchini