Uppiffad tomatbaserad pastasås
Snabb pastasås på krossade tomater, grönsaker och crème fraîche med smält mozzarella överst. Bra vardagsmiddag som går att fylla ut med vad som finns hemma.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 burkKrossade tomater
- 2 klyftaVitlök
- Mozarellaost
- 1 stZucchini
- 1 stLök, ar; gul
- ½ burkCrème fraiche
- Champinjon
Gör så här
- 1
Hacka lök och vitlök och fräs dem mjuka i en stor panna.
- 2
Skiva squash och champinjoner, lägg i pannan och stek tills de mjuknat. Salta och krydda.
- 3
Häll i de krossade tomaterna och rör runt.
- 4
Vänd ner crème fraîchen och låt såsen komma upp i kokning.
- 5
Skiva mozzarellan, lägg den överst och låt den smälta en kort stund. Servera med kokt pasta.