Recept
623 recept som matchar ”varmratt”
(Jul)mustig köttgryta
Köttgryta med grytbitar som marinerats i julmust, serverad med rotsaker och potatis. Lite sötma och mycket smak.
Huvudrätt–4 port.Medel
Alices och Axels pizzadeg
Enkel pizzadeg med färsk jäst och olivolja som räcker till åtta tunna bottnar.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
All’arrabiata med gryner
Gryner i stark tomatsås med chili och vitlök, en vegetarisk variant på pasta all'arrabbiata.
Huvudrätt30 min3 port.Medel
Apelsinbakad kyckling med nötris
Kycklinglår som marineras i apelsin, honung och kryddor och gräddas i ugn. Serveras med smörigt ris med nötter och aprikos.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Apelsinris med bönor, mandel och fetaost
Smaksatt ris med apelsin, basilika, rostad mandel, haricots verts och fetaost. Funkar som vegetarisk huvudrätt eller lunchsallad.
Sallad30 min6 port.Medel
Asiatisk Fiskgryta
Snabb fiskgryta med kokosmjölk, citrongräs, ingefära och chili. Musslor, fisk och kräftor får dra till sist.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk köttfärssås á la Kimzon
Asiatiskt kryddad köttfärssås med rotfrukter, paprika och torkade svampar, redd med majsstärkelse. Passar till ris eller nudlar.
Tillbehör15 min4 port.Svår
Asiatisk nudelsallad med krispig tofu
Kall nudelsallad med gurka, morot och spenat i limedressing, toppad med krispig stekt tofu, jordnötter och mynta. Glutenfri och laktosfri.
Sallad30 min4 port.Svår
Asiatisk nudelsallad med räkor
Kall nudelsallad med knapriga grönsaker, räkor, cashewnötter och en dressing med soja och ingefära. Bra lunch eller lättare middag.
Sallad30 min4 port.Svår
Augustilistans tacopaj
Tacopaj med tunn deg, kryddad färs och ett krämigt lock av tomat, pepperoni och ost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Bacon pasta med parmesan
Enkel pasta med bacon, lök, grädde och parmesan, lagad i en panna.
Huvudrätt35 min1 port.Medel
Baconcouscous
Couscous med stekt bacon, svamp och purjolök, serverad med basilikakräm och råa morotsstavar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Baconlindad fläskfilé
Fläskfilé med senaps- och vitlökssmör instoppat och bacon runt om, ugnsstekt tills den är mör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Baconlindad äppelkyckling med ugnsrostade rotsaker och citroncreme
Kycklingfilé med äppelskivor, lindad i bacon och gratinerad med parmesan, serverad med rostade rotsaker och citronkräm.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och haricots verts
Oxfilé lindad i bacon och ugnsstekt med rosmarin, serverad med rostad rotselleri, haricots verts och krämig äppelmustsås.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Bacontortilla
Spansk tortilla med bacon, potatis och lök, serverad som lunch med lingon och sallad eller kall som tilltugg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Bakad potatis med Tacoröra
Bakpotatis med tacokryddad köttfärs, gräddfil och tomatsallad. Potatisen kan bakas i ugn, mikro eller bådadera.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Bakad potatis med skink- och örtkeso
Bakpotatis fylld med keso, skinka och färska örter. Går att göra i mikro eller ugn.
Huvudrätt–4 port.Medel
Bakade potatisar
Bakpotatis med tonfiskröra på majonnäs och kapris, eller med sockerärtor i smörsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Balsamicoglaze till revbensspjäll
Syrlig och söt glaze på balsamvinäger och soja som penslas på färdiggrillade revbensspjäll.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Balsamicoreduktion
Koncentrerad, mörk sås på balsamvinäger, rödvin och rotfrukter. Passar till stekt eller grillat kött, kyckling och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Barilla tomatsoppa med pumpakärnor
Snabb tomatsoppa på färdig tomatsås med örter, grädde och buljong, toppad med fårost och rostade pumpakärnor.
Soppa20 min4 port.Medel
Barillas Festlasagne
Lasagne med köttfärssås, béchamel, tomat och mozzarella.
Huvudrätt50 min6 port.Svår
Barnens pasta carbonara
Barnvänlig carbonara med bacon, lök, grädde och västerbottensost.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Basilikakryddade köttfärsjärpar med pasta och sötsyrlig oliv- och paprikasalsa
Basilikakryddade färsjärpar som gräddas i ugn och serveras med pasta och en söt och syrlig salsa av tomat, paprika och oliver.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Basilikamarinerade lammkotletter
Grillade lammkotletter i en marinad av basilika, timjan, rosmarin, vitlök och citron.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff Bourguignon
Långkokt fransk köttgryta med högrev, rödvin, bacon, schalottenlök och champinjoner.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater
Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Biff à la Lindström
Biff à la Lindström med rödbetor och kapris, stekt ägg och ugnsrostad potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Biffspett med koriandersås
Grillade spett med marinerad biff och rödlök, serverade med het korianderlimesås och mangochutney.
Tillbehör–4 port.Medel
Bittas kotletter i långpanna
Fläskkotletter som ugnsbakas i crème fraîche, grädde och soja med lite sambal. Mjuka och enkla.
Huvudrätt1 h 45 min4 port.Svår
Blandade bönor med bulgur och broccoli
Vegetarisk pannrätt med bönor, broccoli och grillad paprika i krämig sås, serverad med bulgur. Klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Bläckfisksallad med potatis och bönor
Ljummen sallad med mört kokt bläckfisk, potatis och vita bönor i citrondressing. Bläckfisken kan lagas dagen före.
Sallad1 h4 port.Medel
Blåmusslor med vitlök, tomat och paprika
Blåmusslor ångade i vitt vin med vitlök, tomat, paprika och färska örter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bolognese Vego
Vegetarisk bolognese med riven morot, palsternacka och fänkål i tomatsås, serverad på spaghetti. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Bonesto thai curry
Vegetarisk thaicurry med sojastrimlor, bambuskott och kokosmjölk.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bonestos yaki niku
Vegetariska sojastrimlor marinerade i japansk soja, mirin, ingefära och päron och stekta tills de är krispiga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Borlottibönor med rostad paprika och persilja
Snabbt tillbehör eller sallad av borlottibönor och grillad paprika.
Sallad15 min4 port.Lätt
Brasato al Barolo
Piemontesisk långkokt köttgryta på högrev, rött vin och rotfrukter. Passar till potatispuré och är ett fint val för helgen.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Brax med ansjovis och timjan
Stekt braxen med en snabb ansjovissås på vitlök, timjan, sherry och smör. Serveras med kikärtor och tomatsallad.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Broccoli med rostade kikärtor och chili
Förvälld broccoli vänd med knapriga kikärtor och chili. Passar som varmt tillbehör eller sallad.
Sallad30 min4 port.Lätt
Broccolimos
Snabbt, krämigt broccolimos som tillbehör. Passar låg-kolhydratkost.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Broccolipaj
Liten vegetarisk paj med snabb deg och broccoli i ägg- och färskostfyllning.
Huvudrätt–4 port.Medel
Broccolisås med ädelost
Krämig pastasås på broccoli, ädelost, cottage cheese och crème fraîche. Klar på kvarten.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Bruschetta med bönor och avokado
Rostat bröd toppat med en färsk röra av bönor, avokado, tomat och lime.
Förrätt20 min4 port.Medel
Brynt asiatisk biff med bästa nudelsalladen och ingefärsdressing
Stekt entrecôte med femkryddsmak på en sallad av risnudlar, sallad, rädisor och gurka, med syrlig ingefärsdressing och rostade nötter.
Sallad15 min4 port.Svår
Bulgurrisotto med kassler och spenat
Snabb risottoliknande rätt på bulgur med svamp, spenat och parmesan, serverad med kassler.
Huvudrätt–1 port.Medel
Burritos med chili- och limemarinerade räkor och gräddfil
Grillade räkor i chili- och limemarinad, serverade i tortillabröd med sallad, gräddfil, rödlök och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Medel