Asiatisk köttfärssås á la Kimzon

Name: Asiatisk köttfärssås á la Kimzon
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g köttfärs; 1 st gul lök(ar); 1 st paprika; 1 st paprika; 1 st morot; 1 st potatis(ar); 10 st Skogsöron; 1 st Vitlök solo; 10 bit ingefära; 3 msk oystersås; 1 msk fisksås; 1 tsk soja; 2 st limeblad; 1 krm svartpeppar; 3 dl vatten; 1 msk majsstärkelse

Asiatiskt kryddad köttfärssås med rotfrukter, paprika och torkade svampar, redd med majsstärkelse. Passar till ris eller nudlar.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk, gluten, soja

Ingredienser

Portioner

500 gNötfärs
1 stLök, ar; gul
1 stPaprika
1 stPaprika
1 stMorot
1 stPotatis
10 stSkogsöron
1 stVitlök solo
10 bitIngefära
3 mskOystersås
1 mskFisksås
1 tskSoja
2 stLimeblad
1 krmSvartpeppar
3 dlVatten
1 mskMajsstärkelse

Gör så här

1
Bryn köttfärsen i en stor panna eller gryta och peppra.
2
Blötlägg de torkade skogsörona i vatten.
3
Hacka potatis, morot, lök och paprika i grova bitar och lägg i när köttfärsen fått färg.
4
Finhacka vitlök och ingefära, grovhacka svampen och krossa limebladen och tillsätt allt.
5
Smaksätt med oystersås, fisksås och soja och späd med 3 dl vatten.
6
Låt sjuda runt 5 minuter. Rör ut majsstärkelse i lite vatten och tjocka såsen med den till önskad konsistens.
⏱ 5 min