Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater
Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 180 grader. Skär ett kryss i varje tomat, tryck in vitlöksskivor och basilika, ringla över balsamvinäger och olivolja och salta och peppra.
- 2
Gratinera tomaterna i cirka 40 minuter. De kan stå och vänta medan resten görs.
⏱ 40 min
- 3
Dela zucchinin och skiva på längden. Salta, låt vattna ur 30 minuter, skölj och torka. Höj ugnen till 225 grader.
⏱ 30 min
- 4
Rör ihop ädelost och grädde. Packa zucchinin i en smord form, häll över ädelostgrädden och peppra.
- 5
Grädda tills ytan blivit lätt gyllene, 20–30 minuter.
⏱ 25 min
- 6
Stek eller grilla biffarna. Lägg upp med zucchini och balsamtomater.