Alices och Axels pizzadeg
Enkel pizzadeg med färsk jäst och olivolja som räcker till åtta tunna bottnar.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten
Ingredienser
Gör så här
- 1
Smula jästen i en bunke och rör ut den i fingervarmt vatten.
- 2
Häll i resten av vattnet och tillsätt olivoljan. Rör ner socker och salt.
- 3
Tillsätt mjölet, arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa i 25 minuter.
⏱ 25 min
- 4
Knåda degen på mjölat bord med mjölade händer.
- 5
Rulla ut en sträng och dela den i åtta delar. Forma varje del till en boll och kavla ut den till en så tunn rundel som möjligt.
- 6
Förgrädda bottnarna 2–3 minuter om du vill frysa in dem. Toppa med tomatsås och valfri fyllning.