Bittas kotletter i långpanna

Name: Bittas kotletter i långpanna
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 dl crème fraîche; 3 dl grädde; 3/4 dl soya; 1 tsk sambal oelek; 500 g fläskkotlett

Fläskkotletter som ugnsbakas i crème fraîche, grädde och soja med lite sambal. Mjuka och enkla.

Tid: 1 h 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 dlCrème fraiche
3 dlVispgrädde
¾ dlSoya
1 tskSambal oelek
500 gFläskkotlett

Gör så här

1
Smörj en ugnsfast form och lägg i kotletterna (eller skivad fläskfilé).
2
Rör ihop crème fraîche, grädde, soja och sambal oelek och häll över köttet. Salta inte, soyan är salt nog.
3
Ställ i ugn på 175 grader i 1–1,5 timmar beroende på tjocklek.
⏱ 1 h 15 min
4
Ät med ris eller potatis och grönsaker. Toppen blir lite bränd, vilket är meningen, men den tunna ytan går att ta bort.