Bacontortilla
Spansk tortilla med bacon, potatis och lök, serverad som lunch med lingon och sallad eller kall som tilltugg.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala och skiva potatisen tunt. Skölj i kallt vatten för att få bort stärkelse och låt rinna av.
- 2
Bitta baconet och hacka löken. Hetta upp olivolja och stek allt tillsammans med potatisen cirka 10 minuter. Rör då och då.
⏱ 10 min
- 3
Vispa äggen med salt och peppar och häll över potatisen. Blanda lite och stek på medelvärme ungefär 3 minuter.
⏱ 3 min
- 4
Vänd tortillan på en stor tallrik eller ett lock och stek den ytterligare 2 minuter.
⏱ 2 min
- 5
Servera varm med rårörda lingon och sallad. Kall tortilla i tårtbitar fungerar som tilltugg.