Tortillapizza med mozzarella och skinka

Name: Tortillapizza med mozzarella och skinka
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 dl pinjenötter; 1 zucchini (ca 300 g); 2 mozzarella (à 125 g); 1 förp tapenade soltorkade tomater (à 130 g); 4 tortillabröd (large); svartpeppar; 8 skivor skinka (gärna lufttorkad); 1/2 förp rucola (à 65 g)

Snabb pizza på tortillabröd med tapenade, zucchini, mozzarella och lufttorkad skinka.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1 dlPinjenöt
1Zucchini
2Mozzarella
1 frpTapenade soltorkade tomat
4Tortillabröd
Svartpeppar
8 skivaSkinka
½ frpRucola

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.
3
Hyvla zucchinin tunt på längden och skiva mozzarellan.
4
Lägg tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper. Bred på tapenade och lägg på zucchini. Peppra och toppa med mozzarella.
5
Grädda högt upp i ugnen i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
6
Lägg skinka, rucola och pinjenötter ovanpå.