Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp

Name: Ugnsfisk med vitlök- och citrondipp
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g torskfiléer; 900 g fast potatis; 1 zucchini; 2 rödlökar; 3 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 ask persilja (à 20 g); 1/2 citron; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt

Torsk som bakas på en bädd av rostad potatis, zucchini och rödlök på samma plåt, med citronyoghurt och vitlök.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gTorsk
900 gPotatis
1Zucchini
2Rödlök
3 mskOlivolja
Salt
Peppar
½ askPersilja
½Citron
1 klyftaVitlök
2 dlYoghurt

Gör så här

1
Tina fisken och värm ugnen till 225°C.
2
Skiva potatisen cirka 1/2 cm tjockt och zucchinin cirka 1 cm. Klyfta löken.
3
Vänd grönsakerna med olivolja, salt och peppar på en plåt och rosta i cirka 25 minuter.
⏱ 25 min
4
Sänk ugnen till 200°C. Lägg fisken på grönsakerna, salta och peppra och baka ytterligare cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
5
Hacka persiljan. Rör ihop yoghurt med citronskal, riven vitlök, salt och peppar.
6
Strö persilja över och lägg upp med yoghurt och hårt bröd.