Vegetarisk fondue
Grönsaker som kokas i het buljong vid bordet och doppas i aioli, guacamole eller tomatsalsa.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, selleri
Ingredienser
Portioner
Grönsaker att koka
- 2Zucchini
- 500 gChampinjon
- 1Purjolök
- 1Paprika
- 1 askKörsbärstomat
Att koka i
- 1 ¼ lGrönsaksbuljong
Tillbehör
Du behöver också
- fonduegryta
- brännare
- gafflar (med långa skaft)
Gör så här
- 1
Skär grönsakerna i kuber på 2–3 cm. Duka fram dem med bröd och såser.
- 2
Koka upp buljongen på spisen och häll den i fonduegrytan, som ställs över brännare på bordet.
- 3
Var och en sticker grönsaker på långskaftade gafflar och kokar dem i buljongen någon minut. Ät med bröd och kall sås.