Recept med zucchini

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

zucchini, squash, zucchinier, squashar, butternut squash

• Vegetarisk pastasås

  Tomatsås med zucchini, aubergine, svamp och purjolök som får puttra på svag värme. Passar till valfri pasta och funkar bra som vardagsmat.

  Huvudrätt25 min4 port.Svår

• Vegetarisk pizza

  Pizza med zucchini, paprika och mozzarella som gräddas i gjutjärnspanna på grillen. Bra fredagsmat.

  Huvudrätt25 min4 port.Lätt

• Veggosås

  Vegetarisk pastasås med grönsaker, tomat, oliver och fetaost, serverad med fullkornspasta.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Vego Zill

  Vegansk variant av sillinspirerad tilltugg: auberginebitar och zucchini som marinerar i söt senapssås i ett dygn.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Vegoburgare med potatisklyftor och srirachamajonnäs

  Burgare av zucchini, mandel och ost i bröd med stark majonnäs, grönsaker och ugnsrostade potatisklyftor.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Vegolasagne

  Vegetarisk lasagne med champinjoner, zucchini, tomat och en mozzarellasås på crème fraiche.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Viktklubbens supergoda Laxfilé

  Ugnsbakad laxfilé med ädelost och balsamstekta grönsaker. Lätt och enkel middag som serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Vitlöksstekt fläskkotlett med rostade grönsaker

  Vitlökskryddade fläskkotletter i en snabb tomatsky, serverade med ugnsrostad potatis, zucchini och paprika.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Vårfrittata med zucchini och örter

  Ugnsbakad frittata med riven zucchini, potatis och ricotta, toppad med avokado och rädisor. Fungerar både varm och kall, till buffé eller picknick.

  Huvudrätt1 h6 port.Medel

• Wokade grönsaker med cashewnötter

  Wokad zucchini, paprika, svamp och böngroddar med rostade cashewnötter i en söt och sur sås. Serveras med ris och soja.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Zucchine ripiene

  Små zucchini fyllda med blandfärs, skinka och parmesan och kokta i tomatsås. Italiensk rätt som lagas i en panna.

  Huvudrätt50 min4 port.Medel

• Zucchini fritters

  Krispiga fritters av riven zucchini, ägg, majsstärkelse och salladslök som friteras i rapsolja. Glutenfria och passar som tillbehör eller på buffé.

  Tillbehör40 min4 port.Medel

• Zucchini med curry

  Tunt skivad grillad zucchini med salt och curry, som förrätt eller tillbehör till grillat.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Zucchini med jordnötter

  Mild zucchinirätt från Tchad med rostade jordnötter, vitlök och citron. Passar till ris, hirs eller kött.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Zucchini med tomatsås och fetaost

  Stekt zucchini marinerad i vitlök och olivolja, serverad med tomatsås smaksatt med fänkål och toppad med fetaost och basilika. Vegetarisk huvudrätt eller tillbehör.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Zucchini och ricottaburgare med rostad sötpotatis

  Vegetariska burgare på zucchini, ricotta och couscous i bröd, med ugnsrostade sötpotatisklyftor.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Zucchini- och auberginelasagne

  Vegetarisk lasagne med stekta skivor av zucchini och aubergine, färskost och tomatsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Zucchini- och gurknudlar med wasabitahini och 5 minuters sill

  Snabblagad förrätt med nudlar av zucchini och gurka, sillkuber och wasabitahinisås.

  Förrätt–4 port.Medel

• Zucchini- och gurksallad med caesardressing

  Frisk sallad av tunna skivor zucchini och gurka i caesardressing. Klar på en kvart.

  Sallad15 min4 port.Lätt

• Zucchini- och skinklasagne

  Snabb lasagne med zucchini, rökt skinka, tomatsås och ostsås, gratinerad med panko. Serveras med isbergssallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Zucchinibiffar med fetaost

  Krispiga biffar av riven zucchini, vitost och citron i pankopanering. Serveras med rosmarinrostad potatis och örtig crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Zucchinibiffar med klyftpotatis och tzatziki

  Vegetariska zucchinibiffar med fetaost, ugnsrostad potatis och dillig tzatziki. Billig och mättande vardagsmiddag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Zucchinifrittata med parmesan, kapris och Serranoskinka

  Ugnsbakad frittata med zucchinitrådar, kapris och mascarpone, serverad med serranoskinka. Funkar både vardag och buffé.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Zucchinigratäng med sallad och fläskstrimlor

  Italiensk parmigiana på zucchini med tomatsås, mozzarella och parmesan, serverad med sallad med valnötter och knaperstekt rimmat fläsk.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Zucchinikaka

  Saftig zucchinikaka med kanel, kardemumma och pekannötter, täckt av en frosting på färskost och citron. Bakas i avlång form på cirka 1,5 liter.

  Bakning1 h 20 min12 port.Svår

• Zucchinipaj från Kreta

  Paj med filodeg, zucchini, potatis och fetaost i äggstanning. Lätt och vegetarisk vardagsmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Zucchinipasta med jalapeñopesto och burrata

  Pasta med het jalapeñopesto, riven zucchini och burrata. Krämig och grön vardagsmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Zucchinipiccata med tomatsås

  Ost- och majsstärkelsepanerade zucchiniskivor med tomatsås, saffransris av havre och spenatsallad. Vegetarisk middag.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Zucchinipizza

  Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.

  Huvudrätt55 min4 port.Medel

• Zucchinipizza med ägg och rosmarin

  Pizza med färskost, rosmarin, hyvlad zucchini och ett ägg i mitten, serverad med tomatsallad, citron och hasselnötter.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Zucchiniplättar - Ojjit el kousa

  Libanesiska plättar av zucchini, lök och persilja som steks i smör. Serveras med ris och vitlöksyoghurt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème

  Frasiga plättar på zucchini och potatis med färsk tomatsallad och basilikakvarg. Vegetarisk middag.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Zucchiniraggmunk med lins- och vitkålssallad

  Raggmunkar med zucchini och potatis, serverade med en fräsch sallad på vitkål och gröna linser. Vegetarisk husmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Zucchinirakor med ost

  Plättar av riven potatis och zucchini med ost och basilika. Serveras med korv och äppelmos.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Zucchinisallad

  Sommarlig sallad på matvete med rostad zucchini, tomat och jordgubbar, toppad med yoghurt, mandel och mynta.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Zucchinisallad med jordnötsdressing

  Fräsch sallad av zucchini, vitkål och örter med en dressing av jordnötssmör, lime och soja. Fungerar som tillbehör eller lätt middag på sensommaren.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Zucchinisandwich med paprikaris

  Förvällda zucchiniskivor fyllda med grönsaker och tomatpuré, gräddade i ugn. Serveras med paprikaris och tomatsås.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Zucchinisoppa

  Len zucchinisoppa med potatis, purjolök, vita bönor och basilika, serverad med rågbröd, cottage cheese och paprika. Mättande och vegetarisk.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Zucchinisouvlaki med zucchinitzatziki

  Vegetariska spett av vegofärs, zucchini och champinjoner med yoghurtsås på zucchini. Alternativ till grekisk souvlaki.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Öppen kycklinglasagne

  Lasagne där plattorna läggs som lager på tallriken i stället för att gratineras. Kycklingfärs, svamp och en frisk salladstopp av zucchini.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Öppen lasagne med zucchini och tomat

  Lasagneplattor varvade med zucchini, tomat och svarta bönor, toppade med spenat och parmesan. Vegetarisk middag utan ugn.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Örtrostad butternutpumpa med pinjenötter

  Ugnsrostad pumpa och zucchini i en vinägrett med lök, citron och örter, toppad med pinjenötter, parmesan och lufttorkad skinka.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=zucchini