Vegolasagne
Vegetarisk lasagne med champinjoner, zucchini, tomat och en mozzarellasås på crème fraiche.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 450 gChampinjon, frysta; skivade
- 1Lök
- 2 klyftaVitlök
- ½Zucchini
- 2 mskOlivolja
- 400 gKrossade tomater
- 1 tskStrösocker
- 4 dlCrème fraiche
- 2 frpMozzarella
- Salt
- Peppar
- 8Lasagneplatta
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 °C.
- 2
Koka bort vätskan ur den frysta svampen i en panna och lägg undan den.
- 3
Skiva zucchinin tunt. Hacka lök och vitlök.
- 4
Fräs lök och vitlök i olivolja. Lägg tillbaka svampen, lägg i zucchinin och fräs en minut. Häll i tomater och socker och koka ihop i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 5
Värm crème fraichen, skiva mozzarellan och smält hälften av den i såsen. Salta och peppra.
- 6
Bred ut lite tomatsås i en ugnsform. Varva plattor med tomatsås och vit sås, spara lite vit sås till toppen och lägg resten av mozzarellan överst.
- 7
Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min