Zucchini- och auberginelasagne

Name: Zucchini- och auberginelasagne
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 aubergine (à 250 g); 1 zucchini (à 300 g); olivolja; salt; 1 paket färska lasagneplattor (à 200 g); 2 förp pastasås tomat och vitlök (à 390 g); 200 g färskost (av cream cheese typ); 1/2 dl riven ost; matfett (till formen); sallad

Vegetarisk lasagne med stekta skivor av zucchini och aubergine, färskost och tomatsås.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Aubergine
1Zucchini
Olivolja
Salt
1 pktLasagneplatta, à 200 g; färska
2 frppastasås tomat och vitlök (à 390 g)
200 gFärskost
½ dlOst
Margarin
Sallad

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Skiva aubergine och zucchini tunt och stek i omgångar i olivolja. Salta.
3
Klipp lasagneplattorna i 7 cm breda bitar.
4
Varva sås, grönsaker, färskostklickar och lasagneplattor i en smord form på ca 20x30 cm och avsluta med tomatsås. Strö över osten.
5
Grädda i mitten av ugnen ungefär 20 minuter och ät med grönsallad.
⏱ 20 min