Zucchini- och gurknudlar med wasabitahini och 5 minuters sill

Name: Zucchini- och gurknudlar med wasabitahini och 5 minuters sill
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 0,5 zucchini; 0,5 gurka; 0,5 krasse; 1 limefrukt; 100 g Abba 5-minuterssill hela filéer; olja, några droppar; Wasabi tahinisås (ca 2dl); 2 dl wasabisesamfrön; 4 msk rapsolja; 0,5 dl vatten; salt

Snabblagad förrätt med nudlar av zucchini och gurka, sillkuber och wasabitahinisås.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Ingredienser

Portioner

½Zucchini
½Gurka
½Krasse
1Lime
100 gAbba 5-minuterssill hela filéer
Olja
Wasabi tahinisås (ca 2dl)
2 dlwasabisesamfrön
4 mskRapsolja
½ dlVatten
Salt

Gör så här

1
Skär zucchini och gurka i julienne och stek i panna ungefär en halv minut. Salta och pressa över limesaft.
2
Mixa wasabisesamfrön, rapsolja, vatten och salt till en slät tahinisås, späd vid behov.
3
Tärna sillen och blanda med grönsakerna och några skedar av såsen.
4
Fördela på tallrikar och garnera med klippt krasse.