Zucchinipaj från Kreta
Paj med filodeg, zucchini, potatis och fetaost i äggstanning. Lätt och vegetarisk vardagsmiddag.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, sesam
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader. Pensla en pajform med olja och klä den med filodeg.
- 2
Dela zucchinin på längden, ta bort kärnorna och skiva den. Salta zucchinin och låt den ligga i ett durkslag.
- 3
Skiva den skalade potatisen mycket tunt och fördela i pajbotten.
- 4
Krama ur zucchinin och lägg den över potatisen. Smula fetaost över.
- 5
Vispa ägg och mjölk med pressad vitlök, peppar och timjan och häll över fyllningen.
- 6
Vik eller klipp bort överskjutande deg, strö över sesamfrön och grädda längst ner i ugnen i ca 45 minuter tills pajen har stelnat.
⏱ 45 min