Zucchinipizza
Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.
- Tid
- 55 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Innehåller: gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten, olja, salt och det mesta av mjölet.
- 2
Arbeta ihop en smidig deg och låt den jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
- 3
Värm ugnen till 250 grader (225 med varmluft).
- 4
Klyfta löken smalt och skiva zucchinin. Fräs lätt i olja i en panna och krydda med salt, peppar och oregano.
- 5
Kavla ut två stora eller fyra små tunna pizzabottnar och lägg på bakplåtspapper på plåtar.
- 6
Bred tomatsås på bottnarna och strö två tredjedelar av osten över. Fördela zucchini, oliver och lök och avsluta med den sista osten.
- 7
Grädda mitt i ugnen 10–15 minuter. Strö över pinjenötter och lite oregano.
⏱ 13 min