Recept
38 recept som matchar ”snabbmat”
Baconmajonnäs
Hemgjord majonnäs smaksatt med knaperstekt bacon. Passar till hamburgare, grillat och som dip.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Baguette med harissa och grönsaker
Baguette fylld med harissakräm och färska grönsaker. Enkel, fräsch lunch som är klar på några minuter.
Frukost–4 port.Medel
Bluecheesedressing
Enkel dressing av mosad blåmögelost och gräddfil. Passar till sallad, grillat eller vingar.
Frukost10 min4 port.Lätt
Dubbel cheeseburgare med jalapeño
Dubbelburgare med smält cheddar, tomat och inlagd jalapeño, serverade med coleslaw och ugnsbakade potatisklyftor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falafel- och blomkålspizza
Pizza med blomkålsgräddfil som bas, toppad med falafel och grönkål, serverad med en sallad av blomkål och granatäpple.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad pizza med zucchini
Pizza som grillas på sten, toppad med zucchini, färskost och två sorters ost. Degen görs med dinkelmjöl.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Gröna trädgårdsburgare
Vegetariska burgare av matvete, spenat och ärter med krämig vitostsås, serverade i bröd med saltgurka och rostad lök.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Guacamole med koriander
Klassisk guacamole med koriander, lime och chili. Färdig på ett kick som dipp, topping eller tillbehör till tacos.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Gyros i tunnbröd med tzatziki
Marinerade fläskstrimlor som steks och rullas i tunnbröd med gurkig tzatziki och grönsaker.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Hamburgare i airfryer
Hamburgare som tillagas i airfryer med smält cheddar, ranchdipp och jalapeño, serverade med morotsstavar.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Hamburgare med 3 sorters lök
Hamburgare i bröd med tre sorters lök: inlagd silverlök, rå rödlök och långsamt kokt rödlök. Smält cheddar ovanpå.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Högrevsburgare med bacon och cheddar
Burgare med bacon och smält cheddar, saltgurka och krispsallad. Går fort att få ihop till middag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Högrevsburgare med chili och fänkålsslaw
Burgare med chili och ost, serverade med frisk slaw på fänkål och äpple i hemgjord majonnäs.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Italiensk kycklingragu
Pasta med långsamt sjuden kycklingragu på vin, grönsaker och hemgjord buljong, avrundad med smetana och ost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kebabrulle
Rulle med stekt kebabskav, färskost och färska grönsaker i tunnbröd. Snabb vardagsmat som alla kan bygga efter eget tycke.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Korvburgare med syrade grönsaker
Grillad eller stekt korv i bröd med paprika, syrad kål och smetanadressing. Går snabbt att göra till middag.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Kycklingburgare med bluecheesedressing och grillade padrones
Kycklingburgare med blåmögelostdressing, tomat och rostad lök, serverade med grillade padrones.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Lappskojs på pulled pork
Pulled pork i potatismos med picklade rödbetor – en lätt variant på lappskojs. Snabbmat med färdig pulled pork.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Laxburgare
Burgare av mixad lax med persilja och citron, stekta och serverade i bröd med tomat och rostade rotfrukter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Morotspizza
Pizza på färdig deg med skinka, ost och rivna morötter, serverad med en liten morotssallad bredvid.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Omelett med lök, tomat, salami och potatis
Enportionsomelett fylld med ost, salami, tomat, rödlök och kokt potatis. Bra rest- eller snabbmat.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Pizza Black and White
Pizza med blåmögelost och vitmögelost, päron och russin. Söt och salt i samma tugga, och klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza bianca med grönkål och silverlök
Pizza utan tomatsås med smetana, grönkål, potatis och ost, toppad med rom. Lika god varm som kall och bra som tilltugg.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza med kabanoss och smetana
Snabb pizza med kabanoss, paprika och ost, toppad med rucola, saltgurka och smetana.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza med ädelost
Hemgjord pizza med ädelost, endiver, lufttorkad skinka och valnötter. Lite annorlunda helgpizza på dinkeldeg.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår
Pizza napoletana
Pizza i napolitansk stil med tunn deg, långkokt tomatsås, färska tomater, mozzarella och basilika. Degen jäser två timmar.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Pizza sfincione
Tjock siciliansk pizza på långpanna med ankovis, lök och krispigt ströbröd. Gör flera bitar och passar till buffén eller som tilltugg.
Huvudrätt3 h20 port.Svår
Pizzalimpa capricciosa
Limpa med pizzasmak av skinka, mozzarella och tomatsås. Smeten jäser inte, så den går snabbt att göra.
Bakning10 min1 port.Medel
Potato buns hamburgerbröd
Mjuka hamburgerbröd där potatismospulver ger saftig smula. Ger 16 bröd.
Bakning2 h16 port.Svår
Renskav i pitabröd
Pitabröd fyllda med stekt renskav, grönsaker och sallad, toppade med crème fraiche. Går fort och funkar till både lunch och middag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Sweet chilinudlar
Snabb wok med fläskkarré, grönsaker och äggnudlar i en söt och het sås med grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Torskburgare
Hamburgare på panerad torsk och smält cheddar i stekt bröd med sallad, tomat och remoulad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tortillapizza med jalapeno och gräddfil
Pizza på tortillabröd med tomatsås, salami, ost och jalapeño. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Vegetarisk hamburgare
Vegetarisk burgare på grillad halloumi, zucchini och persika med frisk crème fraiche och sallad.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Vitlökssås
Frisk sås av turkisk yoghurt, majonnäs och vitlök. Snabbt gjord tillbehör till kött, grönsaker och bröd.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Zucchinipizza
Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.
Huvudrätt55 min4 port.Medel
Ädeloströra
Kall och krämig röra på ädelost och crème fraiche som går ihop på några minuter. Passar som sås till burgare och grillade grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Äggburgare med cheddar och bacon
Burgare där stekt ägg, krispigt bacon och smält cheddar ligger i rostat bröd. Går fort och passar vardagskvällen.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt