Högrevsburgare med chili och fänkålsslaw
Burgare med chili och ost, serverade med frisk slaw på fänkål och äpple i hemgjord majonnäs.
- Tid
- 40 min
- Aktiv tid
- 40 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- amerikansk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, senap, sesam, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Riv äpplet och hyvla fänkålen tunt.
- 2
Vispa äggulor, senap, vinäger och salt och tillsätt oljan i tunn stråle tills det blir en tjock majonnäs. Vänd ner fänkål och äpple i majonnäsen.
- 3
Skiva lök, tomat och gurka och stek baconet krispigt.
- 4
Blanda färsen med olja, salt och peppar, dela i fyra och forma centimetertjocka burgare.
- 5
Stek burgarna en till två minuter på ena sidan. Vänd dem, lägg på ost och chiliflingor och stek tills osten smält.
- 6
Bygg burgarna med sallad, slaw, tomat, lök, gurka och bacon och servera med resten av slawen.