Hamburgare med 3 sorters lök

Name: Hamburgare med 3 sorters lök
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 600 g köttfärs 70% högrev, 30% bringa; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 skivor Castello® Burger Cheddar skivad hårdost; 4 hamburgerbröd; 1 msk dijonsenap; ¼ dl ättiksprit 12%; ½ dl strösocker; ¾ dl vatten; 1 silverlök; 1 rödlök; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ msk matolja

Hamburgare i bröd med tre sorters lök: inlagd silverlök, rå rödlök och långsamt kokt rödlök. Smält cheddar ovanpå.

Tid: 1 h
Aktiv tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: amerikansk

Innehåller: gluten, mjölk, senap, sesam

Ingredienser

Portioner

600 gköttfärs 70% högrev, 30% bringa, 30% bringa; 70%
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar
1 mskSvenskt smör från arla®
4 skivaCastello® burger cheddar skivad hårdost
4Hamburgerbröd
1 mskDijonsenap

3 x lök

¼ dlÄttiksprit
½ dlStrösocker
¾ dlVatten
1Silverlök
1Rödlök
50 gSvenskt smör från arla®
1 ½ mskOlja

Gör så här

1
Värm ättika, socker och vatten till kokning. Skiva silverlöken tunt i en skål och häll lagen över.
2
Låt dra i minst en timme.
⏱ 1 h
3
Skiva halva rödlöken tunt och lägg i kallt vatten i tio minuter.
4
Grovhacka resten av rödlöken och stek den mjuk på låg värme i smör och olja.
5
Forma fyra burgare av färs, salt och peppar och stek i smör.
6
Lägg på osten och värm vid behov bröden i ugnen.
7
Bred senap på bröden och bygg burgarna med de tre sorternas lök.