Gröna trädgårdsburgare

Name: Gröna trädgårdsburgare
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: ½ purjolök; 130 g färsk spenat; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 400 g kokt matvete; 250 g frysta gröna ärter; 1 ägg; 2 dl panko; 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 200 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 hamburgerbröd; saltgurkor; rostad lök; tomater

Vegetariska burgare av matvete, spenat och ärter med krämig vitostsås, serverade i bröd med saltgurka och rostad lök.

Tid: 1 h 20 min
Aktiv tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: amerikansk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

½Purjolök
130 gSpenat
3 mskOliv
400 gMatvete
250 gGröna ärtor, frysta; gröna
1Ägg
2 dlStröbröd
1 dlGräddfil
200 gApetina® vitost krämig hel bit
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar

Tillbehör

4Hamburgerbröd
Saltgurka
Lök
Tomat

Gör så här

1
Skiva purjolöken tunt och fräs den tillsammans med hälften av spenaten i en matsked olja.
2
Mixa matvete, purjo, spenat, ärter, ägg, salt, peppar och halva pankon till en ganska tjock smet.
3
Forma fyra biffar, vänd dem i resten av pankon och låt stå kallt i ungefär en timme.
⏱ 1 h
4
Mixa gräddfil, vitost och cirka 30 g finskuren spenat till en kräm.
5
Stek biffarna gyllene i olja, cirka tre minuter per sida.
6
Lägg burgarna i bröden med ostkräm, spenat och övriga tillbehör.