Recept med vitt vin

Kategori

Dryck

Allergener

Svaveldioxid/sulfit

Vanlig enhet

dl

Även kallad

torrt vitt vin, vitt matlagningsvin, vit matlagningsvin, vitt vin

• Fasan med geléäpplen

  Ugnsstekt fasan fylld med äpple och enbär, serverad med konjakssås och ugnsbakade äpplen fyllda med rönnbärsgelé.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Fernando Di Lucas risotto ai funghi

  Klassisk risotto med svamp, vin och parmesan som rörs under uppsyn och blir krämig.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fernandos pasta med blåmusslor

  Pasta med blåmusslor ångade i vitt vin, vitlök och citron. Ett enkelt italienskt recept som går fort.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Filégryta

  Fläskfilé som sakta tillagas i lager med potatis, lök, vitlök, apelsinskal och vitt vin, toppad med oliver och persilja.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fisk i folie med vitvinssky

  Fisk, potatis och broccoli som tillagas i separata foliepaket på grillen. Allt blir klart samtidigt.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Fisk i panna

  Pannstekt vit fisk i krämig vinsås med potatis, toppad med knapriga rädisor, sockerärtor och örter. Klar på en kvart.

  Huvudrätt15 min4 port.Medel

• Fisk i skaldjurssås

  Gratinerad torsk med sugar snaps och purjolök under en sås kokt på räkskal, vitt vin och grädde. Ett sätt att använda skalen från räkor när man ändå har dem.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Fisk med fina örter

  Gösfilé som ugnsbakas med vitost, vitlök, färska örter och vitt vin. Snabb fiskrätt med få moment.

  Huvudrätt25 min4 port.Lätt

• Fisk med hummer à l'Armoricaine

  Festlig rätt där skalen från två humrar ger smak åt en tomatsås med konjak, smör och dragon. Serveras över pocherad fisk och ris.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fisk med ninonsås

  Ugnsbakad torsk med ärtsås på vitt vin och crème fraiche, serverad med riven pepparrot.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

  Krämig fisksoppa med saffran, fänkål och räkor, serverad med hemgjord citronaioli och rostat levainbröd.

  Soppa50 min4 port.Svår

• Fiskarhustruns fisksoppa

  Tomatig fisksoppa med pärllök, blandad fisk och räkor, toppad med dillgrädde. Äts med gott bröd.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Fiskgryta med musslor

  Fiskgryta med blåmusslor och gösfilé i en gräddig vinsås. Lättlagad och lagom elegant när man vill bjuda på något annat än vardagsmaten.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fiskgryta med pilgrimsmusslor och saffran

  Fiskgryta med torsk, lax och pilgrimsmusslor i saffranskräm, serverad med vitlöksaioli och bröd.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Fiskhus

  Fiskfilé rullad och inbakad i smördeg, serverad med gräddsås och strimlade grönsaker. Ett festligt alternativ när du vill göra något extra av fisk.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fisksoppa med saffran och fänkål

  Fyllig fisksoppa med saffran, fänkål, tomat och vitt vin, toppad med räkor och dill. Laxen och den vita fisken läggs i sist så att de behåller sin form.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fisksoppa med vitlökskrutonger

  Tomatig fisksoppa med torsk, dill och en skvätt grädde, serverad med krispigt vitlöksbröd. Går fort att laga en vardag.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Flankstek med parmesanpotatispuré och basilikasås

  Stekt flankstek med krämig parmesanpuré, grönsaker och en skummande basilikasås. En middag för när det ska vara lite festligare.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fläskfilé i krämig dragon- och timjansås

  Fläskfilé som steks och går klart i ugnen, serverad i en krämig sås med dragon och timjan, plus ris och stekt broccoli.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Fläskfilégryta

  Enkel gryta på fläskfilé med grädde, vitt vin och cornichons, serverad med ugnsrostad klyftpotatis.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Fläskfilégryta med fänkål

  Gryta på fläskfilé med fänkål, salami och tomat, serverad med pasta och en färsk tomatsallad.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Fläskfilégryta med ost- och senapssås

  Mustig gryta på fläskfilé i grädde, vin, senap och riven ost, serverad med bulgur och broccoli.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fläskkarré ”osso buco” med risotto milanese och gremolata

  Fläskkarré i tomatsås som imiterar osso buco, serverad med saffransrisotto och friskt gremolata.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Fläskkotlett Robert

  Stekt fläskkotlett med en vinsås på lök och senap, serverad med potatis som sjuder i grädde. Klassisk middag med fransk touch.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fläskkotlett “osso buco”

  Fläskkotletter som sjuder i tomat, vin och grönsaker på samma vis som osso buco, med citrongremolata på toppen.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Fläskkotletter i krämig löksås

  Stekta kotletter som får sjuda färdigt i en gräddig sås på brynt lök, vitt vin och svartvinbärsgelé. Serveras med nykokt potatis.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Foliepaket med fisk och grönt

  Fisk, potatis och grönsaker som tillagas i foliepaket på grillen tillsammans med grädde och vitt vin.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Fragole con vino bianco

  Jordgubbar som får dra i kallt vitt vin med socker och mynta. Italiensk dessert utan ugn.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Fransk fisksås

  Krämig fisksås med fänkål, paprika och saffran på vin och hummerfond. Mixas slät och passar till kokt eller stekt fisk.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Fransk löksoppa med gruyèrekrutonger

  Klassisk löksoppa med långsamt karamelliserad lök, vitt vin och portvin, serverad med gratinerade baguetteskivor.

  Förrätt1 h 10 min4 port.Svår

• Franska sniglar

  Klassiska sniglar i vitlökssmör, gratinerade i sina skal. Tidskrävande men en festlig förrätt.

  Förrätt45 min6 port.Svår

• Friterad bläckfisk med limesås

  Friterade bläckfiskringar med lime- och citronmelissås, serverade med sallad och bröd. Förrätt eller lätt huvudrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Frukt med sabayon och rostade nötter

  Mango i glas med varm äggkräm av vitt vin och en knaprig crumble med hasselnötter.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Fänkålskryddade laxkotletter

  Grillade laxkotletter med en kryddskorpa av fänkålsfrö och citronskal, serverade med färskpotatis, fänkålssallad och dillsås.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Fänkålsrisotto med chili, timjan och mozzarella

  Vegetarisk risotto med fänkål, selleri och chili, toppad med mozzarella och timjan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fänkålssoppa med strimlad lax

  Len fänkålssoppa med gräddig bas och rökt lax på toppen. Gör gott om soppa som även fungerar i matlådan.

  Förrätt1 h8 port.Medel

• Färsk pasta med räkor

  Färsk pasta med räkor i vitvin- och gräddsås med saffran och chili. Känns lyxig men går fort.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Färskost med rostad salladslök

  Smaksatt färskost med rostad salladslök, vin och citronskal. Passar på macka eller som dipp.

  Tillbehör20 min4 port.Lätt

• Färskpotatis med blåmusslor

  Färskpotatis med blåmusslor och en len sabayon på musselfond, dill och sallad. Sommarrätt med lite arbete.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Gnocchi med sidfläsk och surkål

  Stekt rökt sidfläsk med färsk gnocchi och mild surkål med äpple, vin och kummin. Snabb och mustig vardagsrätt.

  Huvudrätt20 min4 port.Svår

• Gondolens fisk med gratäng

  Smörbakad gös med vitvinssås med champagne, potatisgratäng och spenatfräs. En stor helgrätt.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Gratinerad Mont D'or

  Varm, rinnig ost ur ugnen att doppa bröd i, med vitlök och vitt vin. Enkel och festlig brunch- eller förrätt.

  Frukost30 min4 port.Lätt

• Gratinerad cannelloni med spenat och keso

  Cannelloni fyllda med spenat och keso, bakade i tomatsås och täckta av ostsås. Vegetarisk rätt med lång tradition.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Gratinerad löksoppa med citrontimjan

  Löksoppa med vitt vin och citrontimjan, serverad över bitar av torsk och toppad med stekt bröd och gratinerad ost.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Gratinerad rotselleri i gräddig vitvins- och senapssås

  Rotselleriskivor som bakas i en gräddig sås av crème fraîche, vitt vin och senap med parmesan. Vegetarisk ugnsrätt som serveras med pasta, ris eller potatis.

  Huvudrätt50 min4 port.Medel

• Gratinerad sjötunga i vitvinssås

  Sjötunga med vitvinssås på ugnsfat omgärdat av potatismos. Klassisk restaurangrätt som gratineras.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Gravad gös med blåmusselsås

  Gravad gös med picklad kålrabbi, tunt skivat äpple och en gräddig sås på blåmusslor och vitt vin. Elegant förrätt eller helgrätt som kräver förberedelse.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Grekiskt lamm med citronsås

  Långkokt lamm med fänkålsfrö och gurka i vitt vin, serverat med klassisk äggcitronsås. Serveras med pressad potatis.

  Tillbehör–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vitt-vin