Fläskfilégryta med ost- och senapssås

Name: Fläskfilégryta med ost- och senapssås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 dl torrt vitt vin; 1 msk vetemjöl; 2 msk kalvfond; 1 msk dijonsenap; 50 g Arla Ko Präst® Ost 31%; 2 dl bulgur; 250 g färsk broccoli; ½ dl hackad färsk persilja

Mustig gryta på fläskfilé i grädde, vin, senap och riven ost, serverad med bulgur och broccoli.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

500 gFläskfilé
1Lök
1 klyftaVitlök
1 mskSvenskt smör från arla®
½ tskSalt
1 krmSvartpeppar
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 dlVitt vin
1 mskVetemjöl
2 mskKalvfond
1 mskDijonsenap
50 gOst
2 dlBulgur
250 gBroccoli
½ dlPersilja, hackad; färsk

Gör så här

1
Skiva köttet och hacka lök och vitlök.
2
Bryn köttet i smör, tillsätt lök, salt och peppar.
3
Blanda senap, fond, mjöl, vin och grädde i en gryta under vispning och låt koka upp.
4
Lägg köttet och löken i grytan och låt koka i såsen i 3–5 minuter. Ta av från värmen.
5
Koka bulguren enligt förpackningen.
6
Dela broccolin och koka bitarna i saltat vatten 3–5 minuter.
7
Vid servering river du osten och rör den i grytan. Strö över persilja och servera med bulgur och broccoli.