Fernandos pasta med blåmusslor
Pasta med blåmusslor ångade i vitt vin, vitlök och citron. Ett enkelt italienskt recept som går fort.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: blötdjur, gluten, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 kgMussla
- 2 klyftaVitlök
- 4 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- 2 dlVitt vin
- ½Citron
- 400 gPasta
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Rensa och skölj musslorna. Släng alla som är skadade eller som inte stänger sig.
- 2
Koka pastan enligt förpackningen.
- 3
Fräs vitlöken i olivoljan, häll i vinet och låt koka upp.
- 4
Lägg i musslorna, sätt på locket och koka i ungefär 2 minuter tills de har öppnat sig. Kassera de som är stängda.
⏱ 2 min
- 5
Krydda med salt, peppar och citronsaft och vänd ner pastan.