Recept med spiskummin

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

spiskummin, mald spiskummin, spiskumminfrö, spiskumminfrön

• Köttgryta med frukt och mandel

  Mild gryta med lamm eller nötkött, torkad frukt, kanel och rostad mandel. Passar bra med ris eller couscous.

  Huvudrätt50 min6 port.Medel

• Lahmacunspett med tzatziki

  Spett av tortillabröd och kryddig lammfärs som bakas i ugn, penslas med persiljesmör och serveras med tzatziki. Variant på turkisk lahmacun.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Lammcurry med sharon

  Kryddig lammgryta med ingefära, gurkmeja och koriander där sharonfrukt ger sötma. Passar en lugn middag med ris.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Lammfyllda filodegsrullar

  Frasiga rullar av filodeg fyllda med kryddig lammfärs, russin, pinjenötter och vitost. Passar som förrätt eller tilltugg.

  Förrätt45 h12 port.Svår

• Lammfärsbullar

  Stora, kryddiga lammfärsbullar med mynta och kanel, serverade med yoghurt, couscous, nötter och rödlök.

  Bakning–4 port.Medel

• Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker

  Gratäng med kryddig lammfärssås under varvade tomater, aubergine och squash, serverad med yoghurt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lammfärsrulle med fetaost och hoummus

  Tortillarullar med kryddig lammfärs, fetaost och hemmagjord hummus, toppade med knapriga grönsaker. Klart på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Lammfärssoppa med spiskummin och mejram

  Het soppa på lammfärs, morot, squash och bönor, kryddad med spiskummin, chili och mejram. Mättande och snabblagad.

  Soppa20 min4 port.Medel

• Lammfärsspett 50/50 med hummus, bulgur, grillad sparris och myntayoghurt

  Grillade spett på hälften lammfärs och hälften baljväxtfärs, serverade med hummus, bulgursallad, grillad sparris och myntayoghurt. Festlig variant med mindre kött.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lammgryta med färska tomater, paprika och koriander

  Somaliskinspirerad lammgryta kryddad med xawaash och toppad med färsk paprika, tomat och koriander. Serveras med tunnbröd eller ris.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Lammkorv med harissayoghurt

  Stekt lammkorv med grönsakscouscous och kryddig yoghurtsås med tomat och citron. Ett snabbt middagsupplägg med nordafrikansk smak.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel

  Kryddigt basmatiris med aprikos, rostad mandel, apelsin och granatäpple, serverat med grillad lammkorv, yoghurt och pitabröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Lammrackabajsare

  Hemmagjorda korvar av lamm och högrev kryddade med harissa, paprika och fänkål, fyllda i fjälster. Görs dagen före så att smakerna hinner utvecklas.

  Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår

• Lammspett med potatismos

  Marinerade lammspett med potatismos på rostad vitlök och en färsk chimichurri med mandel. En festlig huvudrätt för helgen som kräver lite förberedelse.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Linsbiffar

  Vegetariska biffar av linser och riven morot med curry och spiskummin. Serveras med klyftpotatis och tzatziki.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Linssoppa med fårostkräm

  Kryddig linssoppa med kanel, koriander och basilika, serverad med en fårostkräm och soltorkad tomat. Vegetarisk och mättande.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ljummen höstsallad med myntadressing

  Sallad med rostade rotfrukter, halloumi och svarta linser, serverad ljummen med myntayoghurt. Vegetarisk och mättande.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Lättlagad orientalisk linssoppa

  Krämig linssoppa med spiskummin och gurkmeja som görs på få ingredienser. Veganskt, billigt och klart på en halvtimme.

  Soppa25 min4 port.Medel

• Lökbiffar – Garam masala bhaji

  Knapriga lökbiffar med kikärtsmjöl och indiska kryddor. Passar som tillbehör eller vegetarisk lunch.

  Huvudrätt25 min6 port.Medel

• Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad

  Vegetariska plättar av majs och zucchini, serverade med kryddad persiljegräddfil och sallad med hyvlad parmesan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Mangoraja

  Krämig mangoråja med chutney, curry och vitlök. En snabb sås till grillat och sallader.

  Tillbehör5 min6 port.Medel

• Marinerade lammspett

  Grillade lammspett marinerade med koriander, mynta, spiskummin och citron, och rullade i friterad mandel. Smakrik grillrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Marinerade spett med biff och kyckling

  Spett på nötkött och kyckling i en marinad med gurkmeja, koriander, soja och lime. Kan grillas utomhus eller i ugn.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Markiz empanadas

  Majsempanadas med potatis- och pulled beef-fyllning och hemblandad kryddmix, gräddade i ugn.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Markiz marockanska köttspett

  Marockanska nötspett med paprika, spiskummin och koriander i en syrlig marinad. Grillas hett och snabbt.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Markus garam masala

  Hemmagjord indisk kryddblandning av rostade hela kryddor som mals fint och sparas i burk. Används i grytor och currys.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Marockansk fusktagine

  Vegetarisk gryta på rotfrukter, kikärtor och oliver som kryddas som en tagine och serveras med couscous, yoghurt och harissa.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Marockansk kyckling med bakad sötpotatis

  Kycklinglår med honung och kryddor som rostas i ugn tillsammans med sötpotatis, serverade med vitlökscrème fraiche och kikärtssallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Marockansk linssoppa

  Kryddig vegetarisk linssoppa med kikärtor, tomat och färska örter. Bra som matlåda och att frysa.

  Soppa1 h6 port.Svår

• Marockansk morotssallad med varmrökt lax

  Ugnsrostade hela morötter vända i harissa, spiskummin och koriander, serverade med bitar av varmrökt lax. Snabb lunch eller middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Masoor dal – indisk linssoppa

  Kryddig indisk soppa på röda linser, tomat och ingefära som lagas i en kastrull. Vegetarisk vardagsmat som går att göra i stor sats.

  Soppa45 min6 port.Svår

• Matig vegogryta med bönor

  Tomatgryta med kidneybönor och stora vita bönor, kryddad med kanel, spiskummin och vitlök. Billig och mättande vegansk vardagsmat.

  Huvudrätt50 min4 port.Medel

• Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål

  Stekt merguezkorv med grön ärthummus på mynta och vitlök och blomkål som rostas i panna med kummin. Serveras med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Merguez med mandelbulgur

  Stekt merguez med kryddig tomatsås med palsternacka och en bulgursallad med spenat och rostade mandelspån.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Merguezgryta med kardemummafraiche

  Kryddig tomatgryta med merguezkorv, zucchini och paprika, serverad med couscous och kardemummakyld crème fraiche.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Mexikansk köttfärsröra

  Kryddig köttfärsröra med majs, paprika och spiskummin som serveras med tortillatrianglar, bönsalsa och gräddfil.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Mexikansk linsgryta med avokado och nachochips

  Kryddig vegetarisk gryta på svarta linser med öl och tomat, toppad med avokado, nachochips och gräddfil. Snabbt och gott som matlåda.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Mexispett med paprika

  Färsspett med spiskummin, koriander och chili, trädda med grillad paprika. Går att förbereda i förväg och passar buffé eller större sällskap.

  Huvudrätt45 min10 port.Medel

• Mild curry med rostad pumpa

  Krämig, mild curry med hemmagjord kryddpasta och ugnsrostad pumpa. Värmande höstmat som får koka länge.

  Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår

• Mojo rojo

  Spansk sås på grillad paprika, bröd, vitlök och chili, mjukad med färskost. Passar till potatis, grillat och tapas.

  Tillbehör20 min6 port.Medel

• Morotslasagne med fänkålssallad

  Vegetarisk lasagne med riven morot i kryddig tomatsås och en fräsch sallad på fänkål, vita bönor och lime.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Morotsplättar med dragonyoghurt

  Vegetariska morotsplättar med sesam, serverade med ris, gröna bönor och en dragonyoghurt. Bra vardagsmiddag som även funkar för barn.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Morötter med aprikos och mandel

  Ugnsrostade morötter och lök med mandel och spiskummin, blandade med torkad aprikos, mynta och citron. Serveras ljummet eller kallt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Mujaddara med tsatsiki - Nidals linsgryta

  Linsgryta med bulgur och karamelliserad lök, serverad med färsk tsatsiki. Vegetarisk, billig och snabb.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Mustig chili con carne

  Kraftig chili con carne med bacon, mörkt öl och chipotle. Långkokt och lagom stark, serveras med ost, chips och gräddfil.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Mustig soppa med spett

  Mustig soppa på bönor, chorizo och tomat, serverad med grillade köttspett och sambalmajonnäs.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Mustig tomatsoppa med kikärter och choritzo

  Kryddig tomatsoppa med kikärtor, potatis och stekt chorizo. Kikärtorna behöver ligga i blöt över natten.

  Soppa30 min6 port.Svår

• Nachogratäng med grönkål

  Ugnsgratinerade nachochips i äggstanning med majs, tomat och grönkål. Vegetarisk gratäng med tex-mex-smaker.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=spiskummin