Markiz marockanska köttspett

Name: Markiz marockanska köttspett
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 450 g ryggbiff (eller rostbiff); marinad; 1 knippe koriander, hackad; 2-3 klyftor vitlök, pressade; 1 tsk malen spiskummin; 2 msk paprikapulver; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 2 dl citron, saft från; 2 dl olivolja

Marockanska nötspett med paprika, spiskummin och koriander i en syrlig marinad. Grillas hett och snabbt.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

450 gRyggbiff
Marinad
1 knippeKoriander
2 klyftaVitlök, pressade; 2 - 3
1 tskSpiskummin
2 mskPaprikapulver
1 tskSalt
1 tskSvartpeppar
2 dlCitron
2 dlOlivolja

Gör så här

1
Skär köttet i bitar på 2 cm.
2
Rör ihop marinaden av koriander, vitlök, spiskummin, paprikapulver, salt, peppar, citronsaft och olja. Massera in köttet med händerna.
3
Låt marinera i minst 20 minuter.
⏱ 20 min
4
Trä på spett och låt marinaden rinna av lite.
5
Grilla på het grill, eller i ugn på max med grillfunktion, cirka 4 minuter per sida tills de fått färg.
⏱ 8 min