Recept
180 recept som matchar ”spett”
Ananasglaserade kycklingspett
Grillade kycklingspett med glaze på ananas, lime och jalapeño. Snabb sommarmiddag.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Antipastispett
Spett med fuet, mozzarella, tomat, oliver och basilika. Förbereds på några minuter och passar som tilltugg.
Huvudrätt10 min10 port.Medel
Avokadotilltugg
Små spett med knäckebröd, feta och avokado. Går fort att göra till plockbordet.
Förrätt10 min5 port.Lätt
BBQ-marinerad entrecôte med kreolspett
Entrecôte i enkel bbq-marinad, grillad tillsammans med spett av potatis, majs, paprika och rödlök.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
BBQ-spett med bacon
Spett av fläskkarré och bacon som penslas med hemmagjord bbq-sås och serveras på krämig majskräm. Passar vid grillkvällen eller helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Baconlindade salsicciaspett med ljummen lök- och tomatsalsa
Grillade spett av salsicciafärs med timjan och bacon, serverade med en varm lök- och tomatsalsa och grillad citron. Fint för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Barnens favoritspett
Ugnsgrillade köttfärsspett med persilja och chilisås, lagom milda för barn. Serveras med pommes och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bbq-karré med ratatouillesallad
Grillspett på fläskkarré penslade med bbq-sås, serverade med ljummen sallad på stekt paprika, zucchini och basilika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Belugalinssallad med färsspett
Grillade eller stekta färsspett på nötfärs med belugalinssallad och vitlöksbröd. Funkar bra till grillkvällen och räcker till tolv spett.
Sallad35 min4 port.Svår
Biffspett med koriandersås
Grillade spett med marinerad biff och rödlök, serverade med het korianderlimesås och mangochutney.
Tillbehör–4 port.Medel
Blandade grillspett smaksatta med tare
Grillspett med bläckfisk, fläskkarré, biff, majs och paprika som penslas med en söt japansk sojasås, tare.
Huvudrätt–4 port.Medel
Burritos med chili- och limemarinerade räkor och gräddfil
Grillade räkor i chili- och limemarinad, serverade i tortillabröd med sallad, gräddfil, rödlök och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cake pops
Små bollar av smulad sockerkaka och färskost på spett, doppade i choklad. Roligt bakprojekt för fest eller kalas.
Bakning1 h 30 min15 port.Svår
Chicken Tikka Masala - Erik Videgårds recept
Hemlagad chicken tikka masala med egen garam masala, marinerade grillade kycklingspett och en lång smakrik tomatsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Chicken satay på risbädd med jordnötssmör
Marinerade kycklingspett från ugnens grill med het jordnötssås på kryddigt ris. Marineringen behöver minst en timme.
Förrätt1 h 15 min4 port.Svår
Chokladdoppad ananas
Grillade ananasspett som doppas i varm smält choklad. Enkel dessert på grillen eller i grillpanna.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Chorizo med rotfruktsspett
Grillad chorizo och spett av rödbetor och jordärtskockor, serverade med sallad och bröd att doppa i fetaolja.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Citronkycklingspett med halloumi, sallad och tre såser
Grillade kyckling- och halloumispett med tärnad sallad och tre olika såser: chili och lök, koriander och mynta samt hjortron.
Huvudrätt–4 port.Svår
Club sandwich med avocado och currydressing
Dubbeldäckare med stekt kyckling, bacon, avokado och currydressing. Passar som lunch eller brunch.
Frukost45 min4 port.Medel
Enkla kebabspett med ugnsbakade libabröd
Kebabspett av kryddad nötfärs som grillas i ugnen, serverade med libabröd med persiljeröra och sambal oelek.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Fajitamarinerade biffspett
Grillade biffspett marinerade i fajitakrydda. Marineras i flera timmar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fiskspett med apelsinfänkål och risonisallad
Grillade fiskspett med fänkål kokt i apelsin och en frisk sallad på risonipasta.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fiskspett med chili och koriander
Grillade spett på lax och torsk med hackad koriander, chili och lime. Serveras med vattenmelon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fiskspett med citrongräsmarinad
Marinerade fiskbitar på spett med smaker av citrongräs, ingefära och chili. Går bra att grilla eller steka.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Fiskspett med grönsaksris och gravlaxsås
Marinerade fisk- eller skaldjursspett med ris kokat tillsammans med purjo, paprika och sparris. Såsen är gravlaxsås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fiskspett med vietnamesisk sås med jordnötter
Fiskspett på citrongräs, med het och söt sås med jordnötter. Bra grillmat för en lite festligare middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fjordlax »lollipop«
Rimmad lax på spett, vänd i senapsdressing och rostade kavringsmulor och toppad med rom.
Förrätt45 min16 port.Medel
Foliebakade lökspett
Spett av schalottenlök och purjo som ångar mjuka i smör och vinäger i foliepaket på grillen. Ett enkelt tillbehör till grillat som räcker till många.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Fruktiga spett
Grillade fruktspett med ananas och nektarin som ringlas med honung och karamelliseras. Serveras med vaniljkvarg som lätt dessert.
Efterrätt10 min1 port.Lätt
Färdiga kycklingspett i kebab med två såser
Färdiga kycklingspett i libabröd med syrad rödlök, rökig röd sås och mild vit yoghurtsås.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Färsspett
Kryddiga färsspett med riven lök och potatis som grillas eller steks. Går bra med lamm-, älg- eller nötfärs.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Glacerade kycklingspett med krispig råkostsallad
Kycklingspett glaserade med sweet chili och soja, serverade med frisk råkostsallad på rödbeta och morot.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Goda grillspett
Spett med prinskorv, bacon, paprika, bananer och baconlindade cornichons som grillas över glöd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gorgonzolafyllda miniburgare på spett
Små nötfärsburgare med en klick gorgonzola i mitten, trädda på spett med tomat och spenat. Passar bra till buffé eller fest.
Huvudrätt45 min25 port.Medel
Grilla pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor på dubbla spett som grillas snabbt över hög värme. Förrätt som är klar på ett par minuter.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Grillad korv med potatis- och grönsaksspett
Korv och spett av potatis, paprika och lök, serverade med tomatsalsa. Grillas ute, i panna eller ugn.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad kyckling med melon
Grillspett med kycklingbitar och melon på en bädd av spenat, med en kall fetadipp bredvid.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Grillad lammkebab med baba ganouj
Grillade lammfärsspett kryddade med persilja och citron, serverade med rökig auberginekräm, ris och granatäpplekärnor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad lövbiff fylld med vitlöksost
Tunna lövbiffar som vecklas runt vitlöksfärskost och grillas hastigt. Snabbt till grillkvällen med bakad potatis och sallad.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Grillad portabellosvamp i lökvinägrett med fetayoghurt
Grillade portabellospett på fetayoghurt med söt-syrlig lökvinägrett. En vegetarisk förrätt för fyra.
Förrätt45 min4 port.Medel
Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Färskpotatis som trätts på spett med lagerblad och grillats, serverad med smör smaksatt med vitlök, örter och senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad salsiccia på spett med paprika- och hasselnötssås
Grillad korv i bitar med dipp av rostad paprika och hasselnötter, serverad med råa grönsaker och grissini.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillade baconäpplen
Äppelklyftor med honung och timjan, lindade i bacon och grillade på spett. Gott med getostkräm.
Förrätt30 min1 port.Lätt
Grillade kycklingspett
Kycklingspett med citron och rosmarin tillsammans med ugnsrostad potatis och tomater. Enkel middag som lagas utan större omständigheter.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillade kycklingspett med caesarpasta
Kycklingspett med paprika och tomat, serverade med pasta i en caesarinspirerad kvargsås med ägg och sardell.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade kycklingspett med grillad melon och fetaost
Kycklingspett med paprika och rödlök, serverade med grillad vattenmelon, fetaost och mynta. Egen grillkrydda ingår.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Grillade kycklingspett med tzatziki
Marinerade kycklingspett serverade med fetaostsallad och hemgjord tzatziki.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade köttbullar med teriyakisås
Japanskinspirerade köttbullar på spett med teriyakisås, nudlar och grillad broccoli. Passar barnfamiljer.
Bakning30 min4 port.Medel