Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör

Name: Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Prep time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 20 små färskpotatisar; 4 lagerblad, gärna färska; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 dl hackade färska örter, t ex basilika, persilja och dragon; 2 tsk dijonsenap; 2 msk pepprig olivolja; ½ tsk salt; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt

Färskpotatis som trätts på spett med lagerblad och grillats, serverad med smör smaksatt med vitlök, örter och senap.

Tid: 1 h
Aktiv tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

20Färskpotatis
4Lagerblad

Örtsmör

2 klyftaVitlök
1 dlÖrt, t ex basilika, persilja och dragon; hackade; färska
2 tskDijonsenap
2 mskOlivolja
½ tskSalt
100 gSvenskt smör från arla®

Gör så här

1
Mixa örter, vitlök, olja, senap och salt och blanda sedan med det mjuka smöret.
2
Forma en rulle i smörpapper och låt stelna i kylen i ungefär en timme.
⏱ 1 h
3
Koka potatisen nästan mjuk i lätt saltat vatten.
4
Halvera eventuellt lagerbladen och trä potatis och lagerblad omväxlande på spett. Blötlägg träspett först.
5
Grilla spetten runt om i 5–6 minuter och servera med skivor av örtsmöret.