Foliebakade lökspett
Spett av schalottenlök och purjo som ångar mjuka i smör och vinäger i foliepaket på grillen. Ett enkelt tillbehör till grillat som räcker till många.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 20Schalottenlök
- 3Purjolök
- 1 krmSalt
- ½ krmPeppar
- 150 gSmör
- 0,8 dlVitvinsvinäger
- 1 ½ dlGräslök
Gör så här
- 1
Blötlägg träspetten. Skala schalottenlöken och skär purjon i bitar i samma storlek som löken.
- 2
Trä lök och purjo växelvis på spetten.
- 3
Lägg 2–3 spett på varje foliebit, salta och peppra, lägg på tunna skivor smör och droppa över vinäger. Vik ihop till tätt paket.
- 4
Grilla paketen under lock i 20–30 minuter. Öppna folien och strö över gräslök innan servering.
⏱ 25 min